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2015-05-31
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再次同孖妹好友去搵食同傾密計啦, 雖然我們已經不是同一家公司, 還好我的公司跟她仍相距不遠, 我們可以繼續做孖妹, 真開心. 今次我們第一次二個人都去食烚下烚下, 也是第一次幫襯這餐廳, 估不到有二人卡位, 坐得很舒服, 只係張枱好似細左少少, 放左個爐, 加兩碟肉, 都無什麼多餘空間.有睇開台灣食尚玩家的關係, 食尚天團早前有介紹過台北的火鍋也流行綿花糖壽喜燒湯底, 雖然本人從來都不太喜歡壽喜燒, 因為怕這麼甜的湯底再烚野食. 但今次就是窩上面放一團綿花糖咁得意的關係, 拍照放上facebook絕對可以呃幾個like (OK, 我認我是一個港女!!), 就算這一團綿花糖要加十蚊, 我們二人都決定試這個特式湯底了. 一開始店員先炒香牛油, 洋蔥大蔥等配料, 之後再下甜醬油湯, 再放下一糰白白的綿花糖, 一個比我放上網呃like的綿花糖壽喜燒鍋就完成了.我今次的主題是孖妹和牛, 主角除左我們二個孖妹, 當然還有牛, 什麼牛?? 和牛是也. 牛肉一上桌, 見到雪花咁靚, 未食已經覺得味道會很不錯, 個人也喜歡帶點紅的牛, 所以沒有煮至全熟就食啦, 入口軟滑, 牛肉味很出, 也沒有太肥的
有睇開台灣食尚玩家的關係, 食尚天團早前有介紹過台北的火鍋也流行綿花糖壽喜燒湯底, 雖然本人從來都不太喜歡壽喜燒, 因為怕這麼甜的湯底再烚野食. 但今次就是窩上面放一團綿花糖咁得意的關係, 拍照放上facebook絕對可以呃幾個like (OK, 我認我是一個港女!!), 就算這一團綿花糖要加十蚊, 我們二人都決定試這個特式湯底了. 一開始店員先炒香牛油, 洋蔥大蔥等配料, 之後再下甜醬油湯, 再放下一糰白白的綿花糖, 一個比我放上網呃like的綿花糖壽喜燒鍋就完成了.
我今次的主題是孖妹和牛, 主角除左我們二個孖妹, 當然還有牛, 什麼牛?? 和牛是也. 牛肉一上桌, 見到雪花咁靚, 未食已經覺得味道會很不錯, 個人也喜歡帶點紅的牛, 所以沒有煮至全熟就食啦, 入口軟滑, 牛肉味很出, 也沒有太肥的感覺. 雖然是甜湯底, 但也沒有蓋過牛味, 可能個湯底沒有我想像中的甜到漏 (剛開始的打的時候, 之後我會收番我這句說話!) 店家還附上生雞蛋用來點牛肉食, 奈何自這個世界上有禽流感的東西, 已介左打邊爐點生雞蛋, 所以我地二人偷偷地將佢變左蛋花湯.
這個和牛放題除了牛, 還有豚肉, 二人份海鮮, 三文魚刺身, 還有自助蔬菜丸類吧枱. 但因枱面空間有限, 我們要續一擊破. 豚肉片也不錯, 只係我要專心對付和牛, 所以豬我食得比較少, 這兒的豬唔會有一陣豬蘇味, 又不會太肥的腩肉. 而海鮮類也算不錯, 帶子, 青口及蠔尚算新鮮, 只是蠔肉不太肥美, 加上湯底關係, 和海鮮唔多夾味, 不過這兒不是海鮮做主打, 這種質素我已經收貨了. 不過魷魚就跟這個湯底很夾, 甜甜地, 煮完又不會硬, 正. 而三文魚刺身也夠新鮮, 而不食生的朋友還偷放了兩片下鍋煮熟, 她也說熟食也很好食, 我地兩個人成日都偷偷地東西入鍋中, 前有雞蛋, 後有三文魚, 還好我地兩個太好朋友, 絕對唔會介意對方咁做.
兩個人食完一碟和牛, 唸住再叫多一碟, 初時我唸這些餐廳, 第一round的肉食是最好食, 第二round的質素要比個九折, 甚至八折, 而估不到這間, 第二round的和牛比第一round更靚, 還有份量仲多左, 其實兩round調轉就好啦, 因為食到第二round, 湯底的甜度開始增加, 令到我覺得好漏了, 好彩店員出現, 話下次加湯加清湯, 唔好再加甜湯底, 否則只會越煮越甜.
終於有位食下其他東西, 每樣東西都只拿了每人一粒, 因為食和牛其實已經好夠飽了, 丸類最好食的是黑色的墨魚丸, 夠特別. 其他的配料全部都很正常, 不錯. 咁多款配料, 金菇冬菇最夾這個甜湯底, 食下食下, 又差不多夠鐘, 到甜品時間.見到佢既甜品, 有乳酪雪糕, 還有綠茶雪糕, 但食和牛食得過份左, 連甜品胃都用埋, 所以只唧了一小杯, 兩個人開心share, 食酸酸地孔酪雪糕, 清一清番個味蕾, 真係好爽. 還見到有和果子, 布甸, 奶凍, 但真係食唔落啦, 唯有下次有機會再食啦!
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