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2018-06-20
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看到招牌就想吃，想吃了良久，早前病得失去味覺，怕吃了浪費，這幾天好多了，決定一嚐所願。看看餐牌，沒有什麼能改變我當初的決定，於是還是點了這個季節限定的海老沾麵。餐廳的茶不像麥茶，無甚麥味茶味，還是要了一杯暖水。比較照顧白領族，讓穿白襯衣的男男女女，不怕被麵汁彈到衣物，安心吃麵，但這款即棄「領巾」有很濃的油墨味，影響食物香味。筆者穿了黑衣服，故決定不戴。主角出場了，賣相雖不如相片，但未至於與實物不符，餐牌中有教學，筆者決定跟一跟，先把蝦醬與麵拌勻，蝦醬帶點咸香，微微微辣，真想買一瓶點家，麵軟硬適中彈牙，口感飽滿，混和醬料後試吃了一小口，麵是冷的，配合起來味道很淡，於是決定沾到熱辣辣的湯汁裏。湯汁濃厚，輕易就「沾」到麵上，入口充滿驚喜！蝦味飽滿濃郁，注意，是真的蝦味，而非坊間常常錯誤地使用的龍蝦湯。雖然只用筷子沾麵吃已經非常夠味很滿足，但此湯汁實在叫人欲罷不能，於是筆者也不顧儀態地用了湯匙盛著吃，像吃湯麵一般。稍有點敗筆的是，因為麵是冷麵，湯汁在吃到一半時已開始變冷，在最後幾口完全是冷冷的入口，鮮味亦減了數分。
看看餐牌，沒有什麼能改變我當初的決定，於是還是點了這個季節限定的海老沾麵。
餐廳的茶不像麥茶，無甚麥味茶味，還是要了一杯暖水。
比較照顧白領族，讓穿白襯衣的男男女女，不怕被麵汁彈到衣物，安心吃麵，但這款即棄「領巾」有很濃的油墨味，影響食物香味。筆者穿了黑衣服，故決定不戴。
主角出場了，賣相雖不如相片，但未至於與實物不符，餐牌中有教學，筆者決定跟一跟，先把蝦醬與麵拌勻，蝦醬帶點咸香，微微微辣，真想買一瓶點家，麵軟硬適中彈牙，口感飽滿，混和醬料後試吃了一小口，麵是冷的，配合起來味道很淡，於是決定沾到熱辣辣的湯汁裏。
海老沾麵
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湯汁濃厚，輕易就「沾」到麵上，入口充滿驚喜！蝦味飽滿濃郁，注意，是真的蝦味，而非坊間常常錯誤地使用的龍蝦湯。雖然只用筷子沾麵吃已經非常夠味很滿足，但此湯汁實在叫人欲罷不能，於是筆者也不顧儀態地用了湯匙盛著吃，像吃湯麵一般。
稍有點敗筆的是，因為麵是冷麵，湯汁在吃到一半時已開始變冷，在最後幾口完全是冷冷的入口，鮮味亦減了數分。
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