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2016-02-22
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走在大河道的路上，打算匆匆忙忙吃個晚餐再打道回府，可惜卻遇上惱人的毛毛細雨，最後決定加快腳步，在麥當勞買個外帶回家享用吧…懂得炮製蘋果批的朋友就知道，這全是所謂的"功夫菜"喔 !要知道蘋果泥的份量是比較難控制的，因為每個蘋果的果味都不同， 蘋果本身是帶酸的，請不要以為甜味不足，就可以加糖去中和蘋果的酸味喔~因為加糖太多，會使蘋果泥又酸又甜，破壞味道。所以糖份和餡料的掌控很重要呢~ 太多餡，蘋果批便會焗破口，餡料一湧而出。可惜普遍的"打工仔"，OT後已身心俱疲，回到家都懶得動手了... 尤幸麥當勞有提供高水準的蘋果批，讓我們可以方便快捷地享受蘋果批帶來的幸福感，為繁忙的生活打打氣!趁熱吃的蘋果批是最美味的，建議外帶的朋友可以試試用微波爐先加熱10秒後取出, 看我眼前這個熱騰騰，圓潤飽滿的蘋果批，餅皮表面乾爽不黏手，而且不油膩，一口咬下，餅皮質感香脆，內里的蘋果泥應聲溢出，香脆的餅皮混合上蘋果泥的酸甜味，味道酸酸甜甜，十分開胃，能嘗出這是由果酸帶出來的甜味，並非好像坊間一般的餅店，硬加白砂糖而引出的甜味，再加上口感軟糯的餡料，軟棉的果肉，為舌頭、牙齒帶來的質感與酥香，配以餅皮鬆鬆脆脆的口感
最後決定加快腳步，在麥當勞買個外帶回家享用吧…
懂得炮製蘋果批的朋友就知道，這全是所謂的"功夫菜"喔 !
要知道蘋果泥的份量是比較難控制的，因為每個蘋果的果味都不同，
蘋果本身是帶酸的，請不要以為甜味不足，就可以加糖去中和蘋果的酸味喔~
因為加糖太多，會使蘋果泥又酸又甜，破壞味道。
所以糖份和餡料的掌控很重要呢~ 太多餡，蘋果批便會焗破口，餡料一湧而出。
可惜普遍的"打工仔"，OT後已身心俱疲，回到家都懶得動手了...
尤幸麥當勞有提供高水準的蘋果批，讓我們可以方便快捷地享受蘋果批帶來的幸福感，為繁忙的生活打打氣!
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看我眼前這個熱騰騰，圓潤飽滿的蘋果批，
餅皮表面乾爽不黏手，而且不油膩，一口咬下，
餅皮質感香脆，內里的蘋果泥應聲溢出，
香脆的餅皮混合上蘋果泥的酸甜味，味道酸酸甜甜，十分開胃，
能嘗出這是由果酸帶出來的甜味，並非好像坊間一般的餅店，硬加白砂糖而引出的甜味，
再加上口感軟糯的餡料，軟棉的果肉，為舌頭、牙齒帶來的質感與酥香，
配以餅皮鬆鬆脆脆的口感，兩者混合，每口都可以吃出滋味與質感，為口腔帶出味道層次的誘惑，
此刻如果配上一杯冰凍的雪糕新地，相信冷熱交替的口感會令人更加幸福陶醉。
所以，脆皮蘋果批是我每次必點之選!
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此時再享用一整個巨無霸， (而我又何解選擇巨無霸？)
在麥當勞的漢堡包中，巨無霸的蔬菜分量應該是最多的。
其實巨無霸就是加大版的漢堡包，用上三片的麵包片，表面灑上芝麻，再夾上兩片漢堡扒、芝士、配以秘製醬汁、酸瓜、洋蔥粒和生菜絲而製成的。
重點是增加了生菜絲，迎合了我每餐有菜有肉的美食宗旨，希望可以在品嘗美食之餘，也能吃得健康。
巨無霸的蔬菜選用最爽脆幼嫩的生菜絲而製成，並伴以粒粒香口帶甜的洋蔥來提升味覺層次，口感清爽而又豐富，
麵包吃起來亦很鬆軟，漢堡扒不會太油膩，肉質仍算嫩口，而酸瓜的爽脆，正正平衡了幼滑芝土的香濃，和秘製醬汁亦很夾，
但普通女兒家根本不能一口咬下，不知有多少女孩像我這般，是分上兩層來吃的呢?
就讓我繼續妄想一下，生菜絲可以平衡一下我的油脂吧～
我相信選擇麥當勞的戰友們，大概或多或少都是因為她的品質與味道較為穩定，從不會令我們失望吧…
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