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2010-02-19
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吃過「川福烏冬」，飽足感沒多少卻有一肚子的烏氣，女朋友也知我不飽，提議去吃甜品或點東西，結果我們走出「川福」往外走，女朋友看到前面幾間食肆，突然靈光一閃，興奮地說知道請我吃些什麼東西，我會既飽足又滿意的了。我跟著女朋友往前走，結果到了「WOW！」的門外，細看之下才知道是一間漢堡包店。女朋友說曾吃過覺得不錯，推薦我試試。坦白說，由「Main St.」到「川福」也沒有好下場（詳情請參閱食評-《No Fat大過天》及《是福不是禍，是禍躲不過》）對於「WOW！」也不敢多想，但見女朋友拳拳盛意，加上肚子仍有點餓，也就不好推卻，不妨試試。叫什麼就交由女朋友為我發辦，最後女朋友為我點了一個芥末豬扒漢堡。芥末豬扒漢堡漢堡包似乎是即叫即做，漢堡包外層烘成微溫，豬扒還滲出熱氣，豬扒蠻大，看得出是油泡出來的（我最怕煎豬扒變成油泡豬扒）不過食味始終要吃過才知道。漢堡包括豬扒、洋蔥、蕃茄、生菜及芥末醬汁，麵包吃起來相當鬆軟，豬扒肯定是油泡無疑，但肉質還算鬆嫩，帶點肉汁，吃起來沒有油膩的感覺，箇中關鍵在於厚切的生洋蔥及蕃茄，生洋蔥那帶丁點霸道的辛辣及蕃茄的鮮甜味令豬扒的油膩感大減，加上芥末汁香甜開胃，整個漢堡吃起
坦白說，由「Main St.」到「川福」也沒有好下場（詳情請參閱食評-《No Fat大過天》及《是福不是禍，是禍躲不過》）對於「WOW！」也不敢多想，但見女朋友拳拳盛意，加上肚子仍有點餓，也就不好推卻，不妨試試。叫什麼就交由女朋友為我發辦，最後女朋友為我點了一個芥末豬扒漢堡。
芥末豬扒漢堡
漢堡包似乎是即叫即做，漢堡包外層烘成微溫，豬扒還滲出熱氣，豬扒蠻大，看得出是油泡出來的（我最怕煎豬扒變成油泡豬扒）不過食味始終要吃過才知道。漢堡包括豬扒、洋蔥、蕃茄、生菜及芥末醬汁，麵包吃起來相當鬆軟，豬扒肯定是油泡無疑，但肉質還算鬆嫩，帶點肉汁，吃起來沒有油膩的感覺，箇中關鍵在於厚切的生洋蔥及蕃茄，生洋蔥那帶丁點霸道的辛辣及蕃茄的鮮甜味令豬扒的油膩感大減，加上芥末汁香甜開胃，整個漢堡吃起來食味相當不俗。
「WOW！」內裡裝修簡約，一貫自助快餐店的風格。收銀後就是半開放式的廚房，頗能清楚看到內裡製作食品的情況，令客人對出品更有信心。服務員的態度良好，我們沒叫任何飲品，要求一杯清水也沒遭拒，令人感到滿意。豬扒漢堡中的豬扒雖是油泡而成（一種我最討厭的作法）但計上價錢及即叫即製的新鮮度，這也是合情合理的處理方法。而且用上厚切的蕃茄及洋蔥中和了油泡的油膩，也算相當有誠意。一個真正即叫即製的漢堡只是十八元的價錢，比某某連鎖快餐店那種所謂即叫即製，實質只是預先煮好了所有食材，即場砌一個漢堡包出來要好得多，也總叫我歷盡「Main St.」及「川福」的辛酸後，得到少少的安慰。
Berlin
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