Green Orange

放工相約同是港島區工作的朋友吃晚飯，坐叮叮到上環感覺很悠閒寫意。餐廳位於大廈二樓，離電車站不遠很好找。面包味道很好，配上油醋醬更添美味。先點了白酒煮青口和安格斯西冷扒，照舊medium rare。前菜白酒煮青口賣相很好，每隻肉質都很飽滿，散發出陣陣酒香，能帶出青口的鮮味，忌廉也令青口入口更嫩滑。西冷扒上桌前已經切好，厚薄適中，方便跟朋友一同分享。牛扒介乎三成到五成熟之間，肉質軟腍而且肉味濃郁。紅酒汁味道也不錯，但直接吃更能吃到牛扒的鮮味。值得一讚是伴碟蔬菜也一絲不苟，顏色配搭好看之餘，調味也恰到好處。單憑這個西冷扒已值一個好評。之後再點了豬手和鵝肝白松露烤菇risotto。豬手外皮做得香脆，表面看起來比較乾身，但肉質仍很細滑，加上豬手本身的膠質，及香而不辣的蜜糖芥末醬，口感非常富層次。risotto上的鵝肝很大塊，切開後可見呈淡淡粉紅色，香煎過後入口軟滑，口感細緻綿密，油脂也很豐富，配上白松露意大利飯是尊貴的享受。意猶未盡再點了一份甜品。Brownies較為乾身，是Cakey brownies的類型，朱古力味重，配上雪呢拿雪糕和伴碟水果甜而不膩。一整晚在舒適的環境下和好友聚餐，實在是人