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2010-12-08
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今早經過中環，見有時間，就專登走去試下這個排隊排足一條街 ge 拉麵。0840 未開門，已經見到有人排隊，數數人頭，剛好食到第一開檔 ge 第一轉，ok la，等 20 分鐘左右就有得食，好味的話，等一下都值得，遲 5 分鐘就 pk 囉，龍尾差唔多排到街頭，如果 9 點先開始排，真係隨時等兩粒鐘都未有得食，心諗，咁 Q 多人排隊，就算普普通通都不會太失望吧!!埋到檯，地方真係太細，座位坐得唔舒服，坐 ge 位置太近行車路，d 貨車響我背後行黎行去，貼身而過 ge 感覺好唔自在，不過唔緊要，大排檔 feel 亦有佢 ge 風味，還可以接受。之後寫單，我點左黑王，加䓤，加半熟蛋，濃湯硬麵。IMG:1]碗麵一上檯，真係好失望，比起me 響秋葉原街邊食果碗cheap爆拉麵，呢碗野真係要俾個零分俾佢！麵冇咬口失敗，麵係要配湯，唔同 ge 湯配唔同 ge 麵，今次碗湯係濃湯，而且多油，用直身麵條 OK，但 d 麵應該要粗身番少少，最重要係個口感，一唔係食佢滑口，一唔係食佢彈牙，兩樣都唔係，咬口粉粉地，唔合格。 湯太搶口失敗，濃湯最怕搶口，一碗好 ge 湯，係要和口，要越食越想食，飲晒成碗湯都唔會口
0840 未開門，已經見到有人排隊，數數人頭，剛好食到第一開檔 ge 第一轉，ok la，等 20 分鐘左右就有得食，好味的話，等一下都值得，遲 5 分鐘就 pk 囉，龍尾差唔多排到街頭，如果 9 點先開始排，真係隨時等兩粒鐘都未有得食，心諗，咁 Q 多人排隊，就算普普通通都不會太失望吧!!
埋到檯，地方真係太細，座位坐得唔舒服，坐 ge 位置太近行車路，d 貨車響我背後行黎行去，貼身而過 ge 感覺好唔自在，不過唔緊要，大排檔 feel 亦有佢 ge 風味，還可以接受。
之後寫單，我點左黑王，加䓤，加半熟蛋，濃湯硬麵。
IMG:1]
碗麵一上檯，真係好失望，比起me 響秋葉原街邊食果碗cheap爆拉麵，呢碗野真係要俾個零分俾佢！
麵冇咬口失敗，麵係要配湯，唔同 ge 湯配唔同 ge 麵，今次碗湯係濃湯，而且多油，用直身麵條 OK，但 d 麵應該要粗身番少少，最重要係個口感，一唔係食佢滑口，一唔係食佢彈牙，兩樣都唔係，咬口粉粉地，唔合格。
湯太搶口失敗，濃湯最怕搶口，一碗好 ge 湯，係要和口，要越食越想食，飲晒成碗湯都唔會口乾口渴，呢碗湯 me 淨係食到 d 味道分開晒，勁口渴，只能夠話，湯係濃，但唔好味，而且太凍，湯一定要夠熱先得，由其係濃湯多油，唔夠熱的話，就會好難食，會更加覺得好油，一湯麵，個湯係個靈魂，呢碗湯麵唔合格。
叉燒太林失敗中ge失敗，舊叉燒又太碎，叉燒呢 d 簡單野都攪到咁... no good...
最失敗係D香辛料，濃湯油多，湯唔夠熱，凍冰冰，個湯溫根本迫唔出D蔥同木耳ge香味，簡直係完全失敗，d 䓤係要有足夠溫度先可以迫出個香味，湯太凍就會䓤還䓤，湯還湯，淨係食到䓤 ge 辛辣，食唔到䓤 ge 清爽。
連隻半熟蛋煮過左火，完全係有沖動拍檯起身果隻！
一舊水食碗咁野，一定冇下次!!
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