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2017-10-08
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今日去咗銅鑼灣食晏,同事請客,因為早排我幫佢做咗啲野,佢帶咗我去謝斐道橫街一間細細間的店,食日本丼,原來北海道釧路興食呢款自己揀魚生嘅飯,呢間店就係做咁樣的形式,佈置似足魚市場,木牌刻上所有刺身的名字,不過我哋就懶得自己組合,揀咗餐牌上已經配好嘅套餐。我食7號馥之丼,材料是吞拿魚蓉加黑松露火炙帶子,套餐包湯沙律同埋飯。估唔到真係好足料,有成六隻好大隻嘅帶子,煎到半生熟,兩面煎香中間保持生嫩,吞拿魚茸都唔少送飯夠晒餸。另外前菜好似係魷魚醃得好好味,沙律用中華汁,米飯用日本米,仲有一樣值得提,就係啲吞拿魚茸飯裏面有白飯魚。這個丼賣$238,真係好正。
我食7號馥之丼,材料是吞拿魚蓉加黑松露火炙帶子,套餐包湯沙律同埋飯。
$238
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估唔到真係好足料,有成六隻好大隻嘅帶子,煎到半生熟,兩面煎香中間保持生嫩,吞拿魚茸都唔少送飯夠晒餸。
另外前菜好似係魷魚醃得好好味,沙律用中華汁,米飯用日本米,仲有一樣值得提,就係啲吞拿魚茸飯裏面有白飯魚。這個丼賣$238,真係好正。
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