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2019-03-13
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網上見到呢間廚師發板有好多人推薦，所以就預先訂左星期六黎食晚餐，我地揀左中價位既彩set，有齊前菜，刺身，熱食，壽司，湯，同甜品☺️☺️前菜既中拖羅蓉配魚子醬已經好吸引，唔需要點任何既醬汁，就食到中拖羅既鮮味，加上咸咸地既魚子，令幼嫩既中拖羅提鮮😝😝左口魚有2種食法，食左邊薄肉 ，刺身就爽口啲，味道就淡一啲，同食右面群邊，群邊魚香四溢，配酸汁 令味道更特出，而且好香呢☺️赤貝爽口帶點爽脆，而且都幾大，色澤明亮^ ^北海道牡丹蝦，味道好鮮甜，顯然是上等既貨色😍😍蝦頭炸到金黃香脆，香口呢🤩生蠔再加上安康魚肝，魚肝油脂豐富，生蠔好大隻北海道毛蟹加蟹醋啫喱，要 拌均食，味道有少少酸，還原蟹肉的鮮甜用紫菜包住燒左既拖羅，燒吞拿魚魚鮫勁肥美，店員已經提示小心滴油，可見肥魚鮫油脂豐腴，十分濃郁，味道充滿口腔💛煮黑目鯛魚餃，醬汁甜甜地，連蘿蔔都整得好入味！金目鯛壽司中拖羅壽司-超肥竹簽魚海膽-勁鮮甜三文魚籽 -上面有檸檬碎，咬落去逐粒係口腔爆開，咸香十足右口魚邊，比左口魚，魚味同魚油更濃郁， 入口即溶中吞手卷 燒熱紫菜，再包上半溶既魚蓉奶白色既魚湯，魚味十足，鮮甜，材料亦好豐富甜品係忌廉芝士紅豆卷同芝麻雪
前菜既中拖羅蓉配魚子醬已經好吸引，唔需要點任何既醬汁，就食到中拖羅既鮮味，加上咸咸地既魚子，令幼嫩既中拖羅提鮮😝😝
左口魚有2種食法，食左邊薄肉 ，刺身就爽口啲，味道就淡一啲，同食右面群邊，群邊魚香四溢，配酸汁 令味道更特出，而且好香呢☺️
赤貝爽口帶點爽脆，而且都幾大，色澤明亮^ ^
北海道牡丹蝦，味道好鮮甜，顯然是上等既貨色😍😍蝦頭炸到金黃香脆，香口呢🤩
生蠔再加上安康魚肝，魚肝油脂豐富，生蠔好大隻
北海道毛蟹加蟹醋啫喱，要 拌均食，味道有少少酸，還原蟹肉的鮮甜
用紫菜包住燒左既拖羅，燒吞拿魚魚鮫勁肥美，店員已經提示小心滴油，可見肥魚鮫油脂豐腴，十分濃郁，味道充滿口腔💛
煮黑目鯛魚餃，醬汁甜甜地，連蘿蔔都整得好入味！
金目鯛壽司
中拖羅壽司-超肥
竹簽魚
海膽-勁鮮甜
三文魚籽 -上面有檸檬碎，咬落去逐粒係口腔爆開，咸香十足
右口魚邊，比左口魚，魚味同魚油更濃郁， 入口即溶
中吞手卷 燒熱紫菜，再包上半溶既魚蓉
奶白色既魚湯，魚味十足，鮮甜，材料亦好豐富
甜品係忌廉芝士紅豆卷同芝麻雪糕，外皮好脆，芝士卷外脆內軟，紅豆蓉同芝士忌廉好夾，我幾中意個雪糕，但芝麻味可以再皇啲
每一道菜都做得好出色，下次會想繼續黎☺️☺️
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