上岸料理 (已結業)

秋冬天氣越來越近，嚟個時候是食鮟鱇魚肝季節。綿滑的口感充滿著整個口腔，比起鵝肝少了那種油膩，入口即溶，好好味。串燒佐酒一流。點了兩款。雞軟骨有嚼口，鹽的調味剛好不會太過鹹。燒手羽火喉控制得怡，不會太過乾身還保持肉汁。夠惹味。松葉蟹腳天婦羅同様做得出色。外層衣漿薄薄的一層，熱辣辣即製，好脆口。兩種調味，可蘸少許鹽，又或蘸少許蘿蔔茸，各有味道。腐皮喬麥麵湯底非常清甜。麵條有硬度富彈性。非常完滿的一頓日式晚餐。