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2016-07-21
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朋友對食日本野真係有好高的要求，放題已經滿足唔到佢，今日約左佢食飯，佢帶我去食一間佢都想試好耐既餐廳，我相信呢餐一定係完美既日本菜。雜錦刺身雜錦刺身($480)食日本野當然不可以少既就係刺身，呢份雜錦刺身有海膽，海膽味好新鮮，可以食得出好濃郁既海洋味道，味道係口到停留左好耐，另外還有帆立貝，十分厚身的肉質也十分淋及鮮味，一入口就似啪者理一樣咁軟。不可不提既就係我最喜愛既吞拿魚腩，係香港食到好既吞拿魚腩真係好難，呢到食到既吞拿魚腩脂肪十分多，一咬入口就好似食緊A5和牛一樣，慢慢係你既口到溶化，變成好似液體一樣流入你既喉嚨令人十分難忘佢既美味及口感。還有金目鯛及池魚也是十分出色，肉質鮮嫩細緻。汁煮鯛魚頭汁煮鯛魚頭($138)呢個汁真係會食上癮，味道濃郁又帶一點點甜，點魚黎食可以發揮魚既鮮滑既口感，而且汁既味道濃而不膩，如果配合一碗白飯會更加好，用黎撈飯應該是不錯的食法。魚頭是魚最鮮嫩既地方，一點點慢慢挑出魚肉，耐心享受最鮮美既魚肉。油甘魚輕燒/鯛三文魚子壽司($230)油甘魚輕燒壽司，輕燒左既油甘魚有一點點似三文魚刺身的質感，魚油散發了出來更加香味，令到壽司更香更美味。鯛三文魚子壽司是醃制
雜錦刺身雜錦刺身($480)食日本野當然不可以少既就係刺身，呢份雜錦刺身有海膽，海膽味好新鮮，可以食得出好濃郁既海洋味道，味道係口到停留左好耐，另外還有帆立貝，十分厚身的肉質也十分淋及鮮味，一入口就似啪者理一樣咁軟。不可不提既就係我最喜愛既吞拿魚腩，係香港食到好既吞拿魚腩真係好難，呢到食到既吞拿魚腩脂肪十分多，一咬入口就好似食緊A5和牛一樣，慢慢係你既口到溶化，變成好似液體一樣流入你既喉嚨令人十分難忘佢既美味及口感。還有金目鯛及池魚也是十分出色，肉質鮮嫩細緻。
汁煮鯛魚頭汁煮鯛魚頭($138)呢個汁真係會食上癮，味道濃郁又帶一點點甜，點魚黎食可以發揮魚既鮮滑既口感，而且汁既味道濃而不膩，如果配合一碗白飯會更加好，用黎撈飯應該是不錯的食法。魚頭是魚最鮮嫩既地方，一點點慢慢挑出魚肉，耐心享受最鮮美既魚肉。
油甘魚輕燒/鯛三文魚子壽司($230)油甘魚輕燒壽司，輕燒左既油甘魚有一點點似三文魚刺身的質感，魚油散發了出來更加香味，令到壽司更香更美味。鯛三文魚子壽司是醃制過的，不用點醬油便可以食用，果然鯛魚及三文魚子已十分入味，海水味十分重，鯛魚子三文魚子的鮮味係入口已散發了出來，咬了一口三文魚子係口到爆烈般將鮮味散發，令你覺得就係大海旁邊一樣。
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