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2021-09-09
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每逢同朋友有慶祝活動，我最鍾意係去銅鑼灣 登龍街嘅 GAIJIN，餐廳將法國菜同日菜嘅特色容為一體，發揮得淋漓盡致；日本菜愛吃時令，法國菜則喜歡創新，連用碟、擺盤等都十分講究。GAIJIN 裝修型格，燈光柔和，坐位舒適，好適合我今晚同朋友慶祝生日，等佢可以邊打卡邊享受晚餐😋。店員好有禮貌地介紹今晚嘅Dinner Menu 同 Five Course Menu，兩者入邊嘅主菜都好多選擇，意大利飯、意粉、豬扒、牛扒、羊架等等…樣樣都有，緊有一款岩心水😋（可以refill)嘅餐前飽點 - 牛角飽🥐，忌廉芝士飽，造型細小，微微暖暖，一啖一口剛剛好，查些小牛油同橄欖油令麵包更加香滑。Set Dinner :🥢油甘魚 - 則邊用上幾片紅心蘿蔔作裝飾，油甘魚色澤光亮，紋理清晰，有厚度，入口肥美，拌以柚子汁作提鮮作用。🥣加$38就可以upgrade做龍蝦湯 - 湯底濃稠度適中，啖啖引入龍蝦精華😋🍴美國頂級封門柳🥩 - 封門柳係牛既橫隔膜肌肉，油花較小，但牛肉味好重，適合我呢啲愛重口味人士😆，medium cook，已預先切成4件，入口肉汁四散，肉味濃郁，非常鬆軟有口感；底部墊上薯仔、紫薯，軟糯粉甜，一
每逢同朋友有慶祝活動，我最鍾意係去銅鑼灣 登龍街嘅 GAIJIN，餐廳將法國菜同日菜嘅特色容為一體，發揮得淋漓盡致；日本菜愛吃時令，法國菜則喜歡創新，連用碟、擺盤等都十分講究。
GAIJIN 裝修型格，燈光柔和，坐位舒適，好適合我今晚同朋友慶祝生日，等佢可以邊打卡邊享受晚餐😋。
店員好有禮貌地介紹今晚嘅Dinner Menu 同 Five Course Menu，兩者入邊嘅主菜都好多選擇，意大利飯、意粉、豬扒、牛扒、羊架等等…樣樣都有，緊有一款岩心水😋
（可以refill)嘅餐前飽點 - 牛角飽🥐，忌廉芝士飽，造型細小，微微暖暖，一啖一口剛剛好，查些小牛油同橄欖油令麵包更加香滑。
牛角飽🥐、忌廉芝士飽
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Set Dinner :
🥢油甘魚 - 則邊用上幾片紅心蘿蔔作裝飾，油甘魚色澤光亮，紋理清晰，有厚度，入口肥美，拌以柚子汁作提鮮作用。
油甘魚刺身
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🥣加$38就可以upgrade做龍蝦湯 - 湯底濃稠度適中，啖啖引入龍蝦精華😋
龍蝦湯
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🍴美國頂級封門柳🥩 - 封門柳係牛既橫隔膜肌肉，油花較小，但牛肉味好重，適合我呢啲愛重口味人士😆，medium cook，已預先切成4件，入口肉汁四散，肉味濃郁，非常鬆軟有口感；底部墊上薯仔、紫薯，軟糯粉甜，一個既好味又增加飽肚感嘅拌菜😋。
🍴美國頂級封門柳🥩
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🍮甜品係柑桔🍊味mousse - 味道微酸，口味清新。
柑桔🍊mousse
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5 Course ：
🥢北角道🦪生蠔，拌檸檬爆珠，生蠔夠大隻厚身，入口好creamy ，海水味唔重，配埋檸檬爆珠令蠔鮮更加提升😋。
🦪北海道真蠔
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🥢蟹王柚子汁配北寄貝刺身 - 爽口鮮甜，
北寄貝刺身
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🥢脆鱗甘鯛 - 魚皮好脆，食落卜卜聲，魚肉無比鮮甜嫩滑，底部嘅日本大根吸盡鰹魚高湯精華，清甜可口。
🥢脆鱗甘鯛
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🍴燒龍蝦配龍蝦意大利飯 - 龍蝦已拆肉，份量都唔小，啖啖肉口感爽脆彈牙；龍蝦汁燴番個Risotto，每粒飯都掛晒汁，入口每粒飯係口腔爆彈，鮮度十足。
🍴燒龍蝦配龍蝦意大利飯
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🍮甜品 - 香橙朱古力mousse配倍茶雪糕，💣炸彈嘅造型好吸睛，朋友都忍唔住影相打卡攞like😆，外層係脆皮朱古力，入邊mousse好軟身，入口先係濃朱古力味，好快橙味就跑左出黎；拌埋側邊嘅倍茶雪糕一齊食，味道balance得剛剛好，唔會太甜。
香橙朱古力mousse配倍茶雪糕
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