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2022-02-24
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📍Octavium ______停不了的Octavium✨頭盤是擺碟極美的Tuna belly, 拖羅脂肪分布像雪花一樣，油香極重加上Osetra cavier 鱘魚子醬，其魚子呈灰棕色帶黑金色光澤，口感不如Beluga Caviar, 但有獨特堅果水果風味風味。 配上mustard，cauliflower mushroom (此前完全沒概念😆繡球菌，又稱花蘑菇，口感脆脆的有點像銀耳雪耳），欲罷不能。圖二是另一道令人驚艷的餐前小食，Parmesan 薯波配上鯷魚和comte cheese, 味道濃而不膩，一下子喚醒味蕾，提醒你準備開始迎接大餐。推介的Sorelle Bronca Prosecco 也不錯🍾️不像一般Presecco 那麼甜，乾點清新點和當天食物更相配。好友好酒好食物好天氣🥂夫復何求______Degustazione menu HKD 1488______📍 Octavium Italian Restaurant (中環)中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓
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停不了的Octavium
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頭盤是擺碟極美的Tuna belly, 拖羅脂肪分布像雪花一樣，油香極重加上Osetra cavier 鱘魚子醬，其魚子呈灰棕色帶黑金色光澤，口感不如Beluga Caviar, 但有獨特堅果水果風味風味。 配上mustard，cauliflower mushroom (此前完全沒概念😆繡球菌，又稱花蘑菇，口感脆脆的有點像銀耳雪耳），欲罷不能。
圖二是另一道令人驚艷的餐前小食，Parmesan 薯波配上鯷魚和comte cheese, 味道濃而不膩，一下子喚醒味蕾，提醒你準備開始迎接大餐。
推介的Sorelle Bronca Prosecco 也不錯🍾️不像一般Presecco 那麼甜，乾點清新點和當天食物更相配。
好友好酒好食物好天氣🥂夫復何求
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Degustazione menu HKD 1488
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📍 Octavium Italian Restaurant (中環)
中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓
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