The Hwaduk (已結業)

吃多了傳統韓菜，最近想吃fusion韓菜，所以找來了The Hwaduk。烤雞配年糕 吃完烤雞/炸雞通常都不會有甚麼深刻的印象，因每家店的做法和味道都差不多。The Hwaduk的烤雞配年糕卻可以令我念念不忘，秘訣是它的年糕。年糕是炸過，外面脆脆的，但內裡仍然煙韌，再沾上甜辣的醬汁，只想不停地一口接一口。奈何它只是配菜，只有數件，真想問老板可否用烤雞換年糕，或是給我一碟年糕配烤雞。烤雞也不錯，皮烤得很香脆，平時不吃雞皮的我也把它吃掉，雞肉也嫩滑juicy。炸八爪魚配薯角 我很喜歡吃八爪魚，一看到餐牌有這道菜就想點。八爪魚去了頭部原隻上，店員在面前把它剪粒。八爪魚並沒有沾粉漿炸，不會覺得熱氣。八爪魚很大隻，即使剪粒後，粒粒都大粒，十分彈牙，八爪魚鮮味很重，但沾了醬汁後有點不太配。其實不知醬汁是不是只是配薯角用，可能是我們畫蛇添足。韓國文化，吃烤雞，必配啤酒。因為這家是fusion餐廳，所以我們也fusion一下，不喝韓國的，改喝外國手工啤，一整餐完美fusion。