粵園 (已結業)

身為香港人有兩個禮拜冇飲茶，心情開始忐忑不安。貴為銅鑼灣飲食達人，要試新酒樓不能重復。今日的目的地就是位於金朝陽二期上的【粵園】【粵園】的景觀只望看對面的商業大厦，但勝在樓底高加上落地大玻璃，感覺尚可舒服。裝潢有傳統酒家的味道，但加入時尚的擺設後令酒樓年輕不少。飲茶的主角當然係點心，可是點心紙上的選擇不太豐富，只有基本的點心。反而 【粵園】提供不少小菜選擇及燒味。價格定位較一般的傳統酒家高，好似二人午餐點心套餐要五百多元。近年高級粵菜酒家時興做法，【生拆鮮蝦腸 $48】已經預先切開一份份，方便來飲茶的一家大小分食，但整體份量其實只有兩條傳統腸粉，都幾貴吓。腸粉皮雖然唔係好夠薄，做唔到半透明的後果，但黏稠度剛剛好，並沒有黏著筷子或黏牙，這一點相當重要。蝦肉乃是原隻鮮蝦，鮮甜爽口彈牙，較一般酒樓好食。 【粵園蝦餃皇 $18 /隻】一籠一隻，獨立奉上，更突顯蝦餃在廣東點心中的經典獨特地位；另一方面，也有實際用途，方便了兩夫妻的客人。如果酒樓可以再細心一點，其他包、餃、燒賣類點心也有這個安排就更加理想了。蝦餃的賣相不錯，外型夠工整，只不過澄皮稍為厚了一點。蝦肉味道非常鮮甜、夠爽口，又沒有加入過