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2024-05-26
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新蒲崗有不少高質隱世 Cafe，位於五芳街的「Coti the Bistro」為其中一家，以木系、白色及灰色作主調，予人充足的空間感----------🔹Dinner Set (for two) $368▶Starting：慢煮雞胸肉沙律除雞胸及多款沙律菜外，加入鮮橙及車厘茄將雞胸切成方形粒狀，輕輕煎至表面金黃，肉質緊緻帶適量鹽香；沙律菜、鮮橙及車厘茄新鮮多汁，配合沙律醋夠開胃----------▶Starting：番茄濃湯加入羅宋湯的材料，湯料豐富充足，有少量牛腩粒，湯品酸度跟鹹香平衡----------▶Main：16 小時慢煮西冷牛扒點選七成熟，切開牛扒呈粉嫩色澤，配以沙律菜及粗切薯條牛扒略帶筋膜，肉質緊實帶不俗的牛香，加入香草的汁醬更富味道層次；粗切薯條炸得乾身輕脆，薯香出色，調味剛好，蘸上茄汁更美味----------▶Main：16 小時慢煮羊架兩大件羊架同樣配上沙律菜及粗切薯條羊架脂肪比較適中，肉嫩細緻，羊味濃郁帶可接受的羊羶，喜歡吃羊架的我表示滿意----------▶Dessert：北海道芝士蛋糕挺身又大件，擺盤非常精美蛋糕口感細緻軟滑，用上北海道芝士，奶香更濃厚，甜
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🔹Dinner Set (for two) $368
▶Starting：慢煮雞胸肉沙律
除雞胸及多款沙律菜外，加入鮮橙及車厘茄
將雞胸切成方形粒狀，輕輕煎至表面金黃，肉質緊緻帶適量鹽香；沙律菜、鮮橙及車厘茄新鮮多汁，配合沙律醋夠開胃
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▶Starting：番茄濃湯
加入羅宋湯的材料，湯料豐富充足，有少量牛腩粒，湯品酸度跟鹹香平衡
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▶Main：16 小時慢煮西冷牛扒
點選七成熟，切開牛扒呈粉嫩色澤，配以沙律菜及粗切薯條
牛扒略帶筋膜，肉質緊實帶不俗的牛香，加入香草的汁醬更富味道層次；粗切薯條炸得乾身輕脆，薯香出色，調味剛好，蘸上茄汁更美味
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▶Main：16 小時慢煮羊架
兩大件羊架同樣配上沙律菜及粗切薯條
羊架脂肪比較適中，肉嫩細緻，羊味濃郁帶可接受的羊羶，喜歡吃羊架的我表示滿意
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▶Dessert：北海道芝士蛋糕
挺身又大件，擺盤非常精美
蛋糕口感細緻軟滑，用上北海道芝士，奶香更濃厚，甜度剛好，為美味的一餐作結
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▶Drink：熱檸檬茶
▶Drink：玫瑰花茶
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美味指數：8.5/10
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