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2016-06-09 423 瀏覽
晚上獨自收工去了土瓜灣的「傳點心意」食點心作晚飯,店員介紹了一些了今天的點心紙換上了不少新的款式,不時店方都會定期轉換不同的點心款式,點心都是自家製及創作,都感到不少驚喜,而且所有的點心都是即叫即蒸,碓保客人可以吃到最美味的程度給予客人,果然是製作認真又有誠意。  店內裝潢風格簡單,店面都好整齊企理,燈火通明光猛,紅色的軟塾座椅,顏色好鮮艷嗆眼,看起來都好醒神了。鴛鴦燒賣分別是蟹籽及黑松露,可以選擇(兩粒$16/四粒$30),個人選擇了兩粒,鮮甜結實的蝦肉,再加上豬肉及冬菇粒,咬口已經帶有嚼勁又鮮香,燒粒粒的蟹籽爽口又鮮香,口感層次更豐富,果然美味!但另一款黑松露味燒賣就有點美中不足,黑松露味不太突出,欠了一份獨特的菌香。吃點心時,總會想起湯水,店員推介了一款對女士都滋補湯品,就是原盅燉老鴨蟲草花燉花膠湯($38),湯料果然足,真材實料,老鴨有大補虛勞、滋五臟之陰、補血行水、及清熱健脾,而花膠更有健腰膝、補腎虛的功效。熱騰騰的湯水飲下去沒有一點油膩,鮮甜濃郁,更沒有一些鴨肉的膻味,調節鹹度剛好,真是不要錯過了。小漢堡都是一款中式點心?真是非常有趣,新推出的一口墨魚小漢堡($20)一共有
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晚上獨自收工去了土瓜灣的「傳點心意」食點心作晚飯,店員介紹了一些了今天的點心紙換上了不少新的款式,不時店方都會定期轉換不同的點心款式,點心都是自家製及創作,都感到不少驚喜,而且所有的點心都是即叫即蒸,碓保客人可以吃到最美味的程度給予客人,果然是製作認真又有誠意。
 
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店內裝潢風格簡單,店面都好整齊企理,燈火通明光猛,紅色的軟塾座椅,顏色好鮮艷嗆眼,看起來都好醒神了。
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鴛鴦燒賣分別是蟹籽及黑松露,可以選擇(兩粒$16/四粒$30),個人選擇了兩粒,鮮甜結實的蝦肉,再加上豬肉及冬菇粒,咬口已經帶有嚼勁又鮮香,燒粒粒的蟹籽爽口又鮮香,口感層次更豐富,果然美味!
但另一款黑松露味燒賣就有點美中不足,黑松露味不太突出,欠了一份獨特的菌香。
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吃點心時,總會想起湯水,店員推介了一款對女士都滋補湯品,就是原盅燉老鴨蟲草花燉花膠湯($38),湯料果然足,真材實料,老鴨有大補虛勞、滋五臟之陰、補血行水、及清熱健脾,而花膠更有健腰膝、補腎虛的功效。熱騰騰的湯水飲下去沒有一點油膩,鮮甜濃郁,更沒有一些鴨肉的膻味,調節鹹度剛好,真是不要錯過了。
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小漢堡都是一款中式點心?真是非常有趣,新推出的一口墨魚小漢堡($20)一共有三件,迷你漢堡上用了鮮明的星形膠簽固定漢堡的餡料,感到真是好cute,漢堡的餡料是炸墨魚餅,幸好都不會太油,而且相當脆口,且爽口彈牙,夾雜新鮮爽脆生菜,同時沽上少許沙律汁醬讓口感更香滑,倍感滋味。
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接下來是花雕雲吞雞($24),香噴噴濃郁的花雕酒香,先飲一口湯水,感到湯水味道醇厚芳香,飲落都不會有太過濃烈的苦澀酒味,雞肉都好嫩滑,再來一口皮薄餡靚又大粒雲吞,蝦肉及豬肉配搭平衡得宣,夠彈牙鮮味。
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夏天時令的食材當然不少得是冬瓜,是日有一款點心就是有冬瓜的成份,夏日推出了一款冬茸灌湯餃($26),一盎有一隻灌湯餃,份量十足,大大隻灌湯餃有蟹柳肉、冬瓜蓉、豬肉碎等.....餃皮夠薄身煙韌,清甜的冬瓜蓉可以消暑,味道軟滑又清甜,可以減輕了豬肉的膩感,再蘸上少少的紅醋,讓人吃得更滿足。
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每日時令甜品糕點$16《心心相印》(一共有3件),粉紅色部份是草莓乾打做棉花糖,草莓味好清香 ,白色部份是用蛋白打起,吃起來還有陣陣的椰絲的香味,又不會太甜膩,作飯後的最佳不錯的甜品

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店員經常為客人斟茶水,感到服務都好熱誠殷勤,整體點心有部份都好有特色,每款點心都好有心思,水準都不錯,價錢又便宜,而且又可以order外賣,可以預先致電落單,真是非常方便。
題外話/補充資料: 茶位$3一位,不設加一
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-02
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)