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2021-08-30
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🥢太子驚喜蝦子撈車仔麵 丨七種配料熬製美味湯味 丨抵食$15起追加美味小食🥢之前一直尋求好好食嘅車仔麵，有朋友介紹位於太子的一間良心小店，推介佢地的蝦子撈車仔麵，即炸小食唔錯，今次特別去試一試🥢因為位置不多，只有幾個位置，今日晚上去到都需要等一等位，入到去都幾光猛乾淨，見到Menu 感覺每樣野都好岩我地口味，搞到選擇困難，店員哥哥好nice 又有禮咁介紹佢地有咩最推薦的🥢蒜油蝦子撈麵，燒牛舌芯，飛天牛腩，唐揚炸雞 $69店家出名的撈車仔麵有好幾款，蒜油咖哩，黑松露撈，麻辣撈，其中蝦子撈車仔麵係佢地特式，蝦子份量超多食配上幼麵非常香，配料選了牛舌芯，薄燒一片味道香口，飛天牛腩啖啖肉又軟熟，必點唐揚炸雞，大大件有三粒，炸得乾身脆口，最正係佢地特製的黑松露沙律醬，如果醬唔夠仲可以添加🥢溫泉蛋，媽媽水餃，糖心蘿蔔，燒豬頸肉，油麵$59湯底：呢到的湯底味道非常特別，用上7種材，川芎，八角，果皮，桂皮，花椒，丁香，草果，味道感覺少少藥膳feel 味道好溫和覺得好養生，建議先飲一口湯品嚐原味湯底，之後先加辣醬均和，最後連湯都飲埋🥢媽媽水餃係新鮮即包的感覺，水餃皮薄薄的軟熟又夠滑，入面係韮菜餡料，店員
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🥢之前一直尋求好好食嘅車仔麵，有朋友介紹位於太子的一間良心小店，推介佢地的蝦子撈車仔麵，即炸小食唔錯，今次特別去試一試
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🥢因為位置不多，只有幾個位置，今日晚上去到都需要等一等位，入到去都幾光猛乾淨，見到Menu 感覺每樣野都好岩我地口味，搞到選擇困難，店員哥哥好nice 又有禮咁介紹佢地有咩最推薦的
🥢蒜油蝦子撈麵，燒牛舌芯，飛天牛腩，唐揚炸雞 $69
牛舌芯蝦子撈麵
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店家出名的撈車仔麵有好幾款，蒜油咖哩，黑松露撈，麻辣撈，其中蝦子撈車仔麵係佢地特式，蝦子份量超多食配上幼麵非常香，配料選了牛舌芯，薄燒一片味道香口，飛天牛腩啖啖肉又軟熟，必點唐揚炸雞，大大件有三粒，炸得乾身脆口，最正係佢地特製的黑松露沙律醬，如果醬唔夠仲可以添加
蒜油蝦子撈麵
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🥢溫泉蛋，媽媽水餃，糖心蘿蔔，燒豬頸肉，油麵$59
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湯底：
呢到的湯底味道非常特別，用上7種材，川芎，八角，果皮，桂皮，花椒，丁香，草果，味道感覺少少藥膳feel 味道好溫和覺得好養生，建議先飲一口湯品嚐原味湯底，之後先加辣醬均和，最後連湯都飲埋
🥢媽媽水餃係新鮮即包的感覺，水餃皮薄薄的軟熟又夠滑，入面係韮菜餡料，店員哥哥推介糖心蘿蔔，軟軟甜甜的入口無渣，豬頸肉燒得香口啖啖肉，配上溫泉蛋係一碗麵的絕配感覺
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🔥秘製辣醬
呢個辣醬真係不得了，超辣又香口，點少少已經辣爆咀，用來撈麵，加入湯入面都好正，好耐無食過咁辣咁正的辣醬，但問過大家係店家親自秘製，無得買返屋企，唯有過來食多幾次好了
🥢炸雲吞（三粒）$15
有d 似雲吞麵店的雲吞，即叫即炸size 細細一口一個，感覺正宗
🥢脆炸豬腸 $18
豬腸已經處理過變到一塊塊，切好一條條咁，洗得乾淨無曬肥膏同異味，只有乾脆軟熟的口感，睇得出一份小食都好用心去做
脆炸豬腸
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🥢蜂蜜紅棗茶$10
紅棗茶甜甜的帶蜂蜜自身的香氣，加上紅棗養生，岩曬女仔飲
🥢千里茉莉綠茶$17
清新清爽嘅冷泡綠茶，茶味清新，夠曬解辣
蜂蜜紅棗茶 / 千里茉莉綠茶
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🥢坐低食時都見到有好多人外賣，果然係好受歡迎，今次真係食得好滿足，由湯底到食材配料，重點係自家製辣醬，每款食物都好岩食，有少少感覺發現呢間小店太遲，等我第時再食多幾次先得，另外可惜位置太少，希望唔洗等咁耐位就完美
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