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2024-04-18
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這間宮廷式主題火鍋店，其裝潢充滿古代宮廷氣息，而且以喜慶紅色為主調，前來聚會慶祝特別日子都幾有氣氛。菜式名字大都以公主命名（晉陵公主、建寧公主...)都幾有趣。昭陽公主椰子雞湯鍋 $308平時已經常常食麻辣湯底，所以今次清清地揀椰子雞湯鍋。椰絲份量好多，三黃雞的雞件亦有半隻以上，湯底滾起以後椰子味超香，雞肉好滑溜，還有番薯蜆都好大隻，湯底超好飲超甜。艾莎公主牛肉寶盒 $498果然是寶盒，一打開就冒出仙氣，打卡必影！每款牛肉都好高質，頂級安格斯牛肉油花豐富質感軟稔，頂級雪花肥牛鮮嫩不油膩，牛舌花彈牙爽口，手切本地牛肉、牛肉粒及新鮮牛展亦不錯，不過最有驚喜是牛黃喉，在別的店食過覺得好韌，但呢間的牛黃喉卻入口爽彈。伊比利亞橡果豬 $188除牛肉外，豬肉都好正，切得幾薄身好快就熟，肉質嫩滑，肥瘦比例均勻，肉味亦濃郁。紫菜櫻花蝦豬肉丸(四粒) $72豬肉丸食得多，但加入紫菜和櫻花蝦就第一次食，咬落見到好多細細隻櫻花蝦米仔，令豬肉丸的味道更香口。香宮煮響鈴拼盤 $98有齊原味及黃金響鈴兩種，論好食當然是鋪滿一層鹹蛋黃的黃金響鈴啦，好惹味！公主油炸鬼 $68油炸鬼包住蝦滑及魚子，輕輕淥一淥就食得，鍾
菜式名字大都以公主命名（晉陵公主、建寧公主...)都幾有趣。
昭陽公主椰子雞湯鍋 $308
平時已經常常食麻辣湯底，所以今次清清地揀椰子雞湯鍋。椰絲份量好多，三黃雞的雞件亦有半隻以上，湯底滾起以後椰子味超香，雞肉好滑溜，還有番薯蜆都好大隻，湯底超好飲超甜。
艾莎公主牛肉寶盒 $498
果然是寶盒，一打開就冒出仙氣，打卡必影！每款牛肉都好高質，頂級安格斯牛肉油花豐富質感軟稔，頂級雪花肥牛鮮嫩不油膩，牛舌花彈牙爽口，手切本地牛肉、牛肉粒及新鮮牛展亦不錯，不過最有驚喜是牛黃喉，在別的店食過覺得好韌，但呢間的牛黃喉卻入口爽彈。
伊比利亞橡果豬 $188
除牛肉外，豬肉都好正，切得幾薄身好快就熟，肉質嫩滑，肥瘦比例均勻，肉味亦濃郁。
紫菜櫻花蝦豬肉丸(四粒) $72
豬肉丸食得多，但加入紫菜和櫻花蝦就第一次食，咬落見到好多細細隻櫻花蝦米仔，令豬肉丸的味道更香口。
香宮煮響鈴拼盤 $98
有齊原味及黃金響鈴兩種，論好食當然是鋪滿一層鹹蛋黃的黃金響鈴啦，好惹味！
公主油炸鬼 $68
油炸鬼包住蝦滑及魚子，輕輕淥一淥就食得，鍾意食索滿湯汁軟綿綿的話可以再浸耐一點。
生啤
不管是Hoegaarden或是Stella，500ML只需$88，冰涷美味，爽！
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