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2016-08-13
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原本私藏的吃早飯的地方，被提前當作宵夜拔草了。大榮華圍村菜，在原來榮華酒樓的舊址改名重開的一家餐廳，晚上九點多生意也超好，全都是一大桌圍坐的，典型的客家人風範。姜蔥枝竹炆豬肚煲，火候控制一流，和後面那道陳皮豆豉爆雞一樣，爆炒的程度到位，卻絲絲入味。陳皮豆豉爆雞很有亮點，陳皮入圍肉卻異常的嫩，鍋氣十足……腰果金沙蝦仁，蝦仁之大讓我驚奇。超霸氣的奶王馬拉糕登場，糕身厚實卻布滿氣孔，雖然中間夾層的奶油顯得偏甜，但海綿般的質感仍然讓我愛不釋口。比較遺憾的是號稱全港碩果僅存的豬油撈飯，尖幼絲苗白米飯上桌了，頭抽和豬油沒配……估計太忙的緣故？作為宵夜，總體味道還算不錯，可惜沒有吃到大盤的圍村菜，以及他們最受好評的黑糖年糕，要不要再去一次？
大榮華圍村菜，在原來榮華酒樓的舊址改名重開的一家餐廳，晚上九點多生意也超好，全都是一大桌圍坐的，典型的客家人風範。
姜蔥枝竹炆豬肚煲，火候控制一流，和後面那道陳皮豆豉爆雞一樣，爆炒的程度到位，卻絲絲入味。
陳皮豆豉爆雞很有亮點，陳皮入圍肉卻異常的嫩，鍋氣十足……
腰果金沙蝦仁，蝦仁之大讓我驚奇。
超霸氣的奶王馬拉糕登場，糕身厚實卻布滿氣孔，雖然中間夾層的奶油顯得偏甜，但海綿般的質感仍然讓我愛不釋口。
比較遺憾的是號稱全港碩果僅存的豬油撈飯，尖幼絲苗白米飯上桌了，頭抽和豬油沒配……估計太忙的緣故？
作為宵夜，總體味道還算不錯，可惜沒有吃到大盤的圍村菜，以及他們最受好評的黑糖年糕，要不要再去一次？
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