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2024-08-06
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作為潮洲人，對潮州菜總是有一份情意結，最近發現原來係鬧市中有一間做得相當好嘅潮州菜，特別係甜品「家鄉鼠殼粿」實在是一吃傾心，本來呢款食物賣相並不算太吸引，黑色嘅粿皮按照傳統做法，係鼠殼草製作而成，餡料為綠豆蓉，煎得甘香，入口煙靭軟腍，甚為美味。一系列既前菜已經甚為吸引— 涼拌魚皮、普寧炸豆腐、韭菜鵝紅、炸大腸、生醃螄蚶，已係甚為滿意次選～「芝麻雞」($398)賣相吸引，香脆既雞皮上鋪滿了芝麻，入口滿口芝麻香，加上嫩滑既雞肉，確係甚有水準，可留意嘅係須要預先訂購～能係潮州菜館吃到「紅米牛肋骨」($488)確係幾驚喜嘅，賣相亦相當對辦，係預期中既味道呢～ 甚為有gimmick嘅係可以食到魚翅撈飯，以每分$168黎緊，都真係相當唔錯！
一系列既前菜已經甚為吸引— 涼拌魚皮、普寧炸豆腐、韭菜鵝紅、炸大腸、生醃螄蚶，已係甚為滿意次選～
「芝麻雞」($398)賣相吸引，香脆既雞皮上鋪滿了芝麻，入口滿口芝麻香，加上嫩滑既雞肉，確係甚有水準，可留意嘅係須要預先訂購～
能係潮州菜館吃到「紅米牛肋骨」($488)確係幾驚喜嘅，賣相亦相當對辦，係預期中既味道呢～
甚為有gimmick嘅係可以食到魚翅撈飯，以每分$168黎緊，都真係相當唔錯！
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