太興 (鯉景灣)

營業中

休息中

Item: 太興 (鯉景灣)
Rating: 4
Author: moungmoung

TAI HING (Lei King Wan)

12 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

380

西灣河

$51-100

港式燒臘茶餐廳/冰室咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	太興 (鯉景灣)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	太興 (鯉景灣)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

moungmoung

等級4

143

今晚我和太太約了朋友到西灣河太興吃晚飯。在朋友推薦下，選了和味豆豉軟骨鴨及豆瓣魚。那知只是晚上7時許，鴨已售罄，只好選擇菠蘿咕嚕雞球來代替。豆瓣魚：基本是將魚煎香至金黃色，再用肉碎、豆瓣醬、蔥花爆香打芡。魚肉厚實煎得脆而不膩，加了肉碎，令魚更惹味，而且魚身骨不多，適合我不懂拆骨之人吃。若果加少許辣椒會更美味。但甜酸味道，也能使人胃口大開，多吃兩碗飯！菠蘿咕嚕雞球：都是甜酸組合，十分醒胃惹味，而且份量也相當大。雞球雖則沒有外脆內軟，但肉質爽口，粉漿不太厚，送飯佳品。鹹蛋蝦乾肉碎浸芥菜：這道菜是侍應告知我們是新菜式，不過端來時和相片有些出入😂，我們還以為他們弄錯了。事實上外觀不怎麼特別吸引，但芥菜新鮮，對我來說湯略䶢了些，但朋友卻頗喜歡，喝了一大碗。

今晚我和太太約了朋友到西灣河太興吃晚飯。在朋友推薦下，選了和味豆豉軟骨鴨及豆瓣魚。那知只是晚上7時許，鴨已售罄，只好選擇菠蘿咕嚕雞球來代替。
豆瓣魚：基本是將魚煎香至金黃色，再用肉碎、豆瓣醬、蔥花爆香打芡。魚肉厚實煎得脆而不膩，加了肉碎，令魚更惹味，而且魚身骨不多，適合我不懂拆骨之人吃。若果加少許辣椒會更美味。但甜酸味道，也能使人胃口大開，多吃兩碗飯！
菠蘿咕嚕雞球：都是甜酸組合，十分醒胃惹味，而且份量也相當大。雞球雖則沒有外脆內軟，但肉質爽口，粉漿不太厚，送飯佳品。
鹹蛋蝦乾肉碎浸芥菜：這道菜是侍應告知我們是新菜式，不過端來時和相片有些出入😂，我們還以為他們弄錯了。事實上外觀不怎麼特別吸引，但芥菜新鮮，對我來說湯略䶢了些，但朋友卻頗喜歡，喝了一大碗。