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2017-08-27
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中式酒樓一向是屋企兩老慶生首選，一家人可以坐得舒服，餸菜就算無驚喜亦保證對胃口。西環海港環境寬敞，晚上通常都很「旺場」，坐滿一家大細。熱辣辣的黑椒豬手件頭足，黑淑汁夠惹味，膠質重，補充骨膠原一流。「必食」的籠仔糯米龍蝦蒸飯是飯局的亮點，以蒸的方式煮龍蝦令蝦肉保留鮮味，糯米飯混入南瓜、芋頭，香甜軟糯，入口還有啖啖葱蒜和蝦膏香。西蘭花炒帶子普普通通，帶子偏小，而且炒完後帶子都散開了。上湯蝦球伊麵很一般，蝦球沒味道，上枱不夠熱，再配合醬汁吃有點膩。鮑魚雞煲遜色，鮑魚小，雞肉不夠嫩滑，而且洋蔥多過雞肉。如果再加入栗子，相信可以生色不少。原本想給酒樓一個笑臉，但待應的服務態度令我卻步。待應大多「十問九唔應」，一副不耐煩的樣子。明白酒樓可能是人手不足，但不應是「臭臉」的籍口!
「必食」的籠仔糯米龍蝦蒸飯是飯局的亮點，以蒸的方式煮龍蝦令蝦肉保留鮮味，糯米飯混入南瓜、芋頭，香甜軟糯，入口還有啖啖葱蒜和蝦膏香。
西蘭花炒帶子普普通通，帶子偏小，而且炒完後帶子都散開了。
上湯蝦球伊麵很一般，蝦球沒味道，上枱不夠熱，再配合醬汁吃有點膩。
鮑魚雞煲遜色，鮑魚小，雞肉不夠嫩滑，而且洋蔥多過雞肉。如果再加入栗子，相信可以生色不少。
原本想給酒樓一個笑臉，但待應的服務態度令我卻步。待應大多「十問九唔應」，一副不耐煩的樣子。明白酒樓可能是人手不足，但不應是「臭臉」的籍口!
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