榕記車仔麵 (已結業)

係九龍城，要搵好野食唔難，但難就難在點解要專登走過黎食好野。平？好食？香港地大把地方，有心搵就實搵到。但最重要係店舖有無心去煮食物。榕記車仔麵就係一間用心去煮好野食畀食客既店舖。地方闊落，坐位不逼迫，坐時不會感到焗促，餐具調味瓶清潔得乾乾淨淨，不帶一點油污，這是很多高級食店也做不到事，見微知著，可見店主的細心，為顧客設想。餐牌選擇多，飯麵皆全，今天便和柑太點了兩款招牌湯麵，再加了兩款飲品。榕記是家庭式小店的風格，前堂廚房等都是一家人去打理，佈置亦有家的感覺，單是做書櫃放漫畫，以及擺設是旅遊的手信，便想帶出這份感覺給食客。姬松茸蟲草花湯(菜圃煎蛋、沙爹魷魚、咖哩牛腩、魚肉春卷)湯底入口一陣鮮甜，陣陣濃郁的松茸及蟲草花味，到胃後感到一陣陣熱力由胃部直達全身，仿彿菌類的微元素化為能量傳到四肢一般，最重要是湯味不油不膩，就算喝到最後仍然是芳香四溢，簡直百喝不厭。菜脯煎蛋味道最為突出，香口美味，而牛腩頗辣，唔食得辣就要小心。魷魚爽而不韌，非常入味。胡椒豬肚湯(飛魚子魚蛋腸、五香豬軟骨、雞柳、美奶滋芥末栗米煎蛋)湯底胡椒味濃，入口感到全身火熱，最適合天氣寒冷用以暖身用，豬肚爽滑彈牙，不腥不韌。飛魚