海鱻城

營業中

休息中

得知樂富廣場有酒樓新開張不久，於是與家人專程晚飯。以「鱻」字作名，看來以海鮮為主的酒樓。餐牌也很精美，圖片很吸引，很有心思的餐牌。與家人晚飯，只選了幾個小菜及湯，並沒有點選海鮮，然而上菜速度也很高。鮮人參花膠烏雞湯，送上枱之時，看到有人參及花膠，當中也有半隻烏雞，看來用料相當不錯。待應為我們服務，將湯分放到碗中，湯料也放於另一碟中上枱。每碗湯中也分有花膠，湯味清甜，略帶人參味，若是烏雞湯仍欠煲的時間，味道未夠濃，花膠容易咀嚼。當紅炸子雞，皮脆而且很香，雞肉軟滑，仍算豐富多汁，入口並不覺很乾，非常香口吸引。馬拉盞豚肉芥蘭，馬拉盞香味十足，入口也很香，鹹味不濃，芥蘭卻很入味，而且並不硬，也沒有芥蘭的苦澀味，非常味家人的口味。姬松茸海參豆腐煲，姬松茸及海參份量也很多，主角當然是豆腐，入口味道很香，姬松茸煮得香口，沒有菌青味，海參卻顯得略淡。櫻花蝦炒飯，飯粒分明，有炒過的香味，蝦仁份量豐富，可惜整過炒飯略淡，櫻花蝦太乾，沒帶出蝦的香味。新開張的酒樓，整體算是不錯，味道方面是偏清淡，對長者來說不錯，服務算很有誠意，仍有改善空間，日後可以再來試試海鮮餐。