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2013-04-29
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當在下在華煇吃過雞批和蘋果批,已經是下午兩時多,來到廣福道,恰巧遇上了天后誕巡遊,來往廣福道都封了路,於是在下也拍照拍個不停,之後便打道回俯。回家不久後,便相約家人出外晚膳,原定在葵芳開餐,但卻更改用膳地方,到上環的小杬公開飯。還記得在二月份的大年初七在這裡做慶生飯,今天卻是家庭樂晚飯。侍者先奉上一壼壽眉和清水,咱們一邊喝茶和一邊等家姊到來,也乘機看看餐牌有甚麼可以吃的。由於家姊還未到,先品嚐一下七味茄子。這茄子經過油炸,十分香口,而是已經有調味,故此不不用蘸上任何調味。吃下時香口得來卻又內裡軟塾,亦感到茄子原有的味道。黃金脆豆腐也是炸物,外層炸得鬆脆和香口,豆腐內裡卻幼滑得很,猶如在吃著豆腐花似的,蘸上醬汁,味覺上多了一層酸甜味道,增添不少口感。蒜茸扇貝是採用了日本扇貝,看起來份量也十足,足足有碟子的大小,而且粉絲已經鋪了整隻扇貝,扇貝亦多肉而有厚度,吃下時不單有濃郁的蒜茸味道,而且還有扇貝的鮮甜,肉質肥美。例湯是合掌瓜烋瘦肉,味道也頗濃郁而沒有味精,豬肉也烋得媭腍。由於這湯並無味精,猶如在家喝一個家常湯一樣。由於咱們只有四個人,所以乳豬只有半隻,不過份量已經很足夠了。乳豬是即場燒烤
回家不久後,便相約家人出外晚膳,原定在葵芳開餐,但卻更改用膳地方,到上環的小杬公開飯。還記得在二月份的大年初七在這裡做慶生飯,今天卻是家庭樂晚飯。
侍者先奉上一壼壽眉和清水,咱們一邊喝茶和一邊等家姊到來,也乘機看看餐牌有甚麼可以吃的。
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