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2018-05-12
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看到朋友仔分享睌餐~燒肉，突然燃起了這顆食肉的心，這次就來點新意，放棄以往經常吃到的韓燒，改吃日式燒肉吧。今天約了男朋友及媽媽食個人氣日式燒肉午餐，為方便媽媽返公司，我們選擇了位於尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓，這裡任食午餐選擇多有燒肉、海鮮及其他不同食物，每枱獨立平板電腦下單非常方便快捷。店內的燈光昏暗，而天花上掛著日式小方燈，磚牆上則掛有各色日本風掛畫，感覺挺有情調，門口側的圓形開放式bar 枱位，供客人一邊細心欣賞師傅為你準備美食的過程一邊享受美食，亦可以與師傅交流，戶外燒烤坐位讓人感受到另一番風味。餐桌上備有三款醬汁，分別是醬油、麻油及燒肉汁，隨意用你調配帶出肉類及海鮮的鮮味。尚未開始吃燒肉之前，先來一客任點魚生刺身。這裏的刺身選擇不是很多，但尚算肥美新鮮。🍣刺身，厚切三文魚腩入口啖啖肉又新鮮，帶子同甜蝦味道鮮甜🍣火炙牛拖羅壽司，牛拖羅以火輕輕燒過後，肉質嫩入口即溶，脂香迅間充滿了口腔🍣特級蟹盛軍艦，蟹肉滿佈整個壽司，色澤新鮮，混合蟹子更有口感鮮味甜🍣七味三文魚軍艦，碎三文魚沒有辣味，質感偏腍不像三文魚，略為失色先食🥗胡麻番茄沙律，基本上沙律的味道不會出亂子吧，沙律內裏
今天約了男朋友及媽媽食個人氣日式燒肉午餐，為方便媽媽返公司，我們選擇了位於尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓，這裡任食午餐選擇多有燒肉、海鮮及其他不同食物，每枱獨立平板電腦下單非常方便快捷。
店內的燈光昏暗，而天花上掛著日式小方燈，磚牆上則掛有各色日本風掛畫，感覺挺有情調，門口側的圓形開放式bar 枱位，供客人一邊細心欣賞師傅為你準備美食的過程一邊享受美食，亦可以與師傅交流，戶外燒烤坐位讓人感受到另一番風味。
餐桌上備有三款醬汁，分別是醬油、麻油及燒肉汁，隨意用你調配帶出肉類及海鮮的鮮味。
尚未開始吃燒肉之前，先來一客任點魚生刺身。這裏的刺身選擇不是很多，但尚算肥美新鮮。
🍣刺身，厚切三文魚腩入口啖啖肉又新鮮，帶子同甜蝦味道鮮甜🍣火炙牛拖羅壽司，牛拖羅以火輕輕燒過後，肉質嫩入口即溶，脂香迅間充滿了口腔🍣特級蟹盛軍艦，蟹肉滿佈整個壽司，色澤新鮮，混合蟹子更有口感鮮味甜🍣七味三文魚軍艦，碎三文魚沒有辣味，質感偏腍不像三文魚，略為失色
七味三文魚軍艦
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特級蟹盛軍艦
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刺身
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先食🥗胡麻番茄沙律，基本上沙律的味道不會出亂子吧，沙律內裏的胡麻惹味，不會像西式的沙律，只懂加沙律醋，多了一份麻香非常醒胃🐙芝麻八爪魚偏甜
胡麻番茄沙律
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芝麻八爪魚
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店員逐一將新鮮燒肉送到面前，食肉獸的人急不及待將所到食物放在烤爐中，🐂一口牛四方一塊，肉香濃韌而有彈性，咬下去肉汁豐富的爆出，建議不需要用任何醬汁，其口感同樣變得立體🐂漬壺牛，牛肉未燒，看來十分之新鮮，牛肉脂肪分佈得非常之完美，烤好之後，肉嫩牛香味出眾🐂薄切𥚃肌肉，只需稍稍烤一烤，肉中帶點粉紅一點亦不覺油膩，便可馬上品嚐。最欣賞是既使不小心烤耐一點，肉質亦能保持鮮嫩，優質一讚🐖比利時五花腩的脂肪就是精華，媽媽比較喜歡燒得過火一點，這樣子特別脆，也不會太肥膩！🍗芝麻雞翼醬汁的味道非常濃郁，令雞翼很入味。脆脆外皮一雞肉亦都很嫩滑🍗地獄中翼辣味只屬微辣，雞烤得香口，雞外層的微辣醬汁，越食越過癮
燒烤肉盤
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食左咁多肉，係時候食番D蔬菜，蔬菜燒完後仍保持水份🍆茄子燒過後，依然保持多汁，熱辣辣的茄子汁很燙口，食落不乾而多汁夠清新！🎃南瓜本是健康之物，燒烤后帶著焦香南瓜肉綿密，自然的香甜，我一口就把那片南瓜給吞了🥒燒翠玉瓜帶出天然清甜之餘，仍有微脆的口感！不過不失！
茄子、翠玉瓜
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🐚烤活蜆凡立貝需時，帆立貝好新鮮，味道清甜，燒到牛油全溶掉後，而且啖啖肉滲出牛油，非常非常香口🦐大隻虎蝦肉質爽口，蝦頭若可多點蝦羔便更好🦑沙嗲魷魚鬚，沙嗲汁惹味，甜中帶少少辣，燒得入味爽口，而且非常彈牙
海鮮
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已經食到差不多尾聲，不過我仍然堅持食一粒芝士年糕及香芋丸，喜愛的芝士年糕口感軟綿綿，芝士味流心味道更突出，香芋丸炸得同樣出色，表面脆口， 而裏面則是香甜的香芋流心，男朋友雖然飽仍然叫左個雙皮奶卷，味道輕巧甜美不過有一點膩
芝士年糕及香芋丸
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媽媽食了一個這麼豐富的午餐。
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