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2015-11-19 4067 瀏覽
作為一位韓食控,烤雞並不是我的頭號最愛。只是遊韓期間隨意走進一家烤雞店,嚐過地道的炸雞後,才明白韓國人炸雞是有一手的。因此,當知道Goobne Chicken挾着韓國第一烤雞品牌之名在港開店後,便相約友人試試。週六來到瓊華中心,這兒已儼如半座食廈,來此都是為着開餐的年輕男女,而這兒的食店也確是吸引。電梯門一開,頓時被眼前盛況嚇呆了,才不到七時,門前已聚集不少客人,我倆也只好乖乖等位了。一派家庭餐廳的格調,感覺就像School Food一類的韓食餐廳,也難怪近日會成為人氣熱店吧!過了一小時的光景,終於能入座了。入座後,又是另一個噩耗 - 用餐時間九十分鐘。對於選擇困難+相機食先的我來說自是不爽,但看門外人潮,還是當機立斷快快下單吧!翻開餐牌,除了主打的健康烤雞外,也有韓式年糕、雞蛋卷、沙律等,都是大熱的韓食,飲品方面最吸引的當然是fb ig上曝光率最高的那杯吧! 選了蜜糖咖喱烤雞($168)平心而論,一直覺得香港的韓式炸雞,就是沒有在地現吃的好。多年前嚐過紅雞的出品已是大失所望,不知是用料或製法出了問題。Goobne既是韓國第一,加上獨有的烤焗方法,相信會比一般的韓式炸雞有水準吧!上桌時
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作為一位韓食控,烤雞並不是我的頭號最愛。
只是遊韓期間隨意走進一家烤雞店,嚐過地道的炸雞後,才明白韓國人炸雞有一手的。

因此,當知道Goobne Chicken挾着韓國第一烤雞品牌之名在港開店後,便相約友人試試。
週六來到瓊華中心,這兒已儼如半座食廈,來此都是為着開餐的年輕男女,而這兒的食店也確是吸引。電梯門一開,頓時被眼前盛況嚇呆了,才不到七時,門前已聚集不少客人,我倆也只好乖乖等位了。一派家庭餐廳的格調,感覺就像School Food一類的韓食餐廳,也難怪近日會成為人氣熱店吧!
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過了一小時的光景,終於能入座了。
入座後,又是另一個噩耗 - 用餐時間九十分鐘
對於選擇困難+相機食先的我來說自是不爽,但看門外人潮,還是當機立斷快快下單吧!
翻開餐牌,除了主打的健康烤雞外,也有韓式年糕、雞蛋卷、沙律等,都是大熱的韓食,飲品方面最吸引的當然是fb ig上曝光率最高的那杯吧! 

選了蜜糖咖喱烤雞($168)
平心而論,一直覺得香港的韓式炸雞,就是沒有在地現吃的好。多年前嚐過紅雞的出品已是大失所望,不知是用料或製法出了問題。Goobne既是韓國第一,加上獨有的烤焗方法,相信會比一般的韓式炸雞有水準吧!
蜜糖咖喱烤雞
$168
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上桌時但見烤雞完整奉上,伴吃的醃蘿白和芥末當然是不可缺少吧! 用桌上的夾子來吃就更地道了,當然想豪邁一點可向侍應取用膠手套吧! 雞件意外地不是肥美的那一種,感覺會是更有雞味的樣子,個人最怕吃到太肥美的,看似啖啖肉,吃着卻沒有一點味道。加上蜜糖的關係,色澤金黃,閃亮亮的甚誘人,賣相已先過一關。
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嚐嚐我最愛的雞腿油份不多,肉汁卻已不覺滲進嘴裏,感覺沒有太多的醃製加工,咖喱香氣只是淡淡的,更能嚐到肉香。烤焗的關係肉質嫩滑,脂肪極少,也不是啖啖肉的一種炸雞,薄薄的雞皮十分香脆,帶蜜糖的甜美濕潤,蜜糖跟烤雞是絕配,吃罷不覺滯膩,感覺就是比一般炸雞來得健康一點,二人輕易便能把整隻烤雞吃得一絲不剩
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鯊魚之淚($78)
韓國人似乎很愛「倒插」這玩意兒,倒插酒瓶、Rita已是見怪不怪,
倒插鯊魚又如何? 那意境真是有夠逗趣的,冰藍色的海洋襯着鯊魚猙獰的臉孔,每桌都會點上一杯過過癮兒。說真的這杯飲品一點也不便宜,只是大大的一杯足以二人共享,甜甜的沙冰喝到底都不會變淡,是十分耐喝的飲品,加上這頓點了一道大辣的菜式,這杯更成了我的解辣恩物,最後喝得杯底朝天。
鯊魚之淚
$78
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Blue Orangeade($50)
店方未有酒牌,老公只好退而求其次,選了Blue Orangeade。就是藍色的橙味汽水沙冰,味道不錯,大大杯很能解膩
Blue Orangeade
$50
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韓式辣醬豬手($180)
選上這道較為冷門的菜式,全為着愛吃豬手的老公。
豬手可是韓人的恩物,還記得廣藏市場內豬手的滋味,因此對Goobne的豬手有一定信心。豬手有Spicy和No Spicy可選,下單時忘了向待應說明,結果就出事了,來的是Spicy的版本,入口已是極辣,數秒之後辣勁發作,更是辣到跳舞,老公嚐了一口便放棄,只有我硬撐着多吃一、兩塊才投降。這豬手若不是「辣到跳舞」,相信味道是不差的。豬手外皮脆身,肉質軟稔得來外皮稔滑得起膠,無論是豬皮或是筋位都甚有嚼勁,而且帶股蜜甜的醬油香,加上洋蔥粒、香菜等,該是不錯的下酒菜,只可惜那辣度蓋過這一切,愛豬手的還是值得一嚐,可是務必要跟侍應說一句: 「No spicy please!」
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最初還擔心90分鐘的限制會吃得匆忙,猶幸上桌的速度極快,用餐時間十分充裕。老公看見烤雞極速上桌,還擔心有「整定」之嫌,但見烤雞水準不俗,看來擔心是多餘的了。侍應大都是年輕人,雖是韓國人但能以流利英語下單,也許是忙碌的關係,服務缺少了一份細緻,實為美中不足也。

場內用餐的不乏年輕男女,也有不少是一家大小的。
本地韓食店眾多,炸雞店也長開長有,但標榜健康的着實不多。
這兒的烤雞雖不及當地的美味,但已是水準之上,加上輕鬆的用餐環境,也是吃烤雞的好選擇
韓式辣醬豬手
$168
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-07
等候時間
60 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
蜜糖咖喱烤雞
$ 168
韓式辣醬豬手
$ 168
鯊魚之淚
$ 78