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2017-09-21
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今晚同媽媽去嘆上海菜 係天悅廣場靠左邊 但店鋪地點就幾隱秘 不過也是地鋪 入內竟然都有7成滿 我地坐下就已經滿晒客 原來這間鋪有分店係港運城架 不過可惜已經被大財團收回 被迫搬離 好彩老師父就過黎筲箕灣分店繼續 小籠包 5隻 $38原先叫8隻 好在錯有錯著黎左5隻 因為都幾大隻 睇落d皮好厚咁 但係不能單憑外貌 因為咬落一d都唔厚還好多湯汁 熱辣辣 好味 餃肉份量剛剛好 還是自家制的 冷盤醉雞 $68 好特別 因為平時叫醉雞就真係得醉雞 今次有埋雞腎同毛豆 雖然酒味不太濃 但雞肉好滑 好上海地道家庭式 蔥油拌海踅 $48 爽 脆 味美 蔥粒芝麻帶出香味滋味 真係出色銀芽鱔糊 $78炒得熱辣辣 銀芽入晒味 上海菜精粹濃油鱔魚完全無腥味 啖啖肉 超級惹味 配埋炸銀絲卷 $16 外脆內心鬆軟 媽媽超like 可餸鱔魚或者點練奶 亦鹹亦甜 上海炒年糕 $48年糕同普通唔同 切得不規則 食落依依韌韌 QQ軟身 配搭嘅醬汁同肉片椰菜 好好味 份量足 最後太多要打包 家庭式上海菜比一般大公司黎得有特式兼自家味道 下次要再幫襯
小籠包 5隻 $38
原先叫8隻 好在錯有錯著黎左5隻 因為都幾大隻 睇落d皮好厚咁 但係不能單憑外貌 因為咬落一d都唔厚還好多湯汁 熱辣辣 好味 餃肉份量剛剛好 還是自家制的
冷盤
醉雞 $68
好特別 因為平時叫醉雞就真係得醉雞 今次有埋雞腎同毛豆 雖然酒味不太濃 但雞肉好滑 好上海地道家庭式
蔥油拌海踅 $48
爽 脆 味美 蔥粒芝麻帶出香味滋味 真係出色
銀芽鱔糊 $78
炒得熱辣辣 銀芽入晒味 上海菜精粹濃油
鱔魚完全無腥味 啖啖肉 超級惹味 配埋炸銀絲卷 $16 外脆內心鬆軟 媽媽超like
可餸鱔魚或者點練奶 亦鹹亦甜
上海炒年糕 $48
年糕同普通唔同 切得不規則 食落依依韌韌 QQ軟身 配搭嘅醬汁同肉片椰菜 好好味 份量足 最後太多要打包
家庭式上海菜比一般大公司黎得有特式兼自家味道 下次要再幫襯
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