怡東軒 (已結業)

家母生辰, 特別book 了怡東酒店中餐的怡東軒慶祝.潮果三弄 (蟹肉 / 素 / 娥姐)三款粉果都做得出色, 粉果皮薄又滑, 蟹肉味鮮, 同枱男士們均表示想encore, 素粉果出奇地多汁味濃, 家母至愛, 個人較喜愛娥姐粉果, 再配上特製的醬汁, 味道剛好. 住家奶白魚湯看似簡單的魚湯, 魚味極濃, 絕對唔腥, 不論男士及女士都喝得一滴不留, 一碗真的不夠.柚子汁焗釀蟹蓋外層芝士焗得微焦, 蟹肉豐富, 配以啫喱狀的醋, 感覺不俗.醬燒牛肋骨同時可感受到兩款不同口感的牛肋骨, 個人較喜歡放在牛骨上的那部份, 入口較軟滑, 好像不用多咀嚼已溶化, 另外在碟邊附近的即較爽, 兩款都牛味濃郁, 連不多吃牛的家母也吃了再吃.鹽焗雞首先師傅會捧上一大盆鹽山出來, 再即場為大家"開山", 師傅也很識做地先給各人拍一拍照, 再交由廚房切好再上枱, 鹽焗雞味道香濃, 就算是雞胸部位也很滑溜, 個人覺得是當晚最出色的菜式.上湯浸菜苗糯米飯臘味味道剛好, 水準不俗.甜品個人最愛的薑汁奶凍, 吃了多次也不厭, 唯一不足的是太細杯喇... 芝麻卷也保持水準👍, 今次嚐試了綠茶薄餐, 對於綠茶控的家母當然