影片
更多
2018-04-29
3721 瀏覽
看到媒體報道，見店家以關東煮做主打，標榜用自家高湯熬製，即刻約朋友試試。雖然成層得佢一間舖，但店面唔大，約20個位，所以訂定位就穩陣喇~一出門口，關東煮嘅香味就飄埋黎，店家安排我地坐吧枱，啱晒我，師傅好聚精會神咁準備食物呢~先黎前菜，我地試左高湯煎蛋卷同埋牛筋煮。蛋卷鬆軟、熱呼呼點會唔好食？加埋少少蘿蔔蓉感覺清新d，但我覺得店家唔好落醬油落去d蘿蔔蓉會好d，覺得唔夠味先落。牛筋煮用左甜味噌調味，牛筋夠晒稔，牛味幾濃，有少少肉嘅部份，都係一咬就開，同個醬汁好夾呀~關東煮嘅食材都幾多款式，我地試左大根、海帶、牛筋、芝麻麵筋、雜菜魚腐、竹輪卷同埋燒豆腐，我覺得除左魚腐麻麻地之外（個魚腐冇乜味，又唔係好似平時食嘅咁彈牙），其他都好好食，海帶好香，牛筋夠稔，麵筋有粒粒芝麻，竹輪卷幾彈牙，豆腐夠滑又有豆香。雖然主打係關東煮，高湯先係靈魂所在，我地就叫左用佢黎烹調嘅雞蛋煮雞肉，再加個白飯，就成為我同朋友最鍾意嘅親子丼喇 >3< 呢個選擇真係好正確，我到依家都仲回味緊呀！！雞蛋好香又有蛋汁，雞肉好嫩，加埋d蔥，仲有高湯提升味道，放喺粒粒晶瑩嘅日本米上面，真係令我好感動呀！！！呢度嘅菜式
雖然成層得佢一間舖，但店面唔大，約20個位，所以訂定位就穩陣喇~一出門口，關東煮嘅香味就飄埋黎，店家安排我地坐吧枱，啱晒我，師傅好聚精會神咁準備食物呢~
先黎前菜，我地試左高湯煎蛋卷同埋牛筋煮。蛋卷鬆軟、熱呼呼點會唔好食？加埋少少蘿蔔蓉感覺清新d，但我覺得店家唔好落醬油落去d蘿蔔蓉會好d，覺得唔夠味先落。
牛筋煮用左甜味噌調味，牛筋夠晒稔，牛味幾濃，有少少肉嘅部份，都係一咬就開，同個醬汁好夾呀~
關東煮嘅食材都幾多款式，我地試左大根、海帶、牛筋、芝麻麵筋、雜菜魚腐、竹輪卷同埋燒豆腐，我覺得除左魚腐麻麻地之外（個魚腐冇乜味，又唔係好似平時食嘅咁彈牙），其他都好好食，海帶好香，牛筋夠稔，麵筋有粒粒芝麻，竹輪卷幾彈牙，豆腐夠滑又有豆香。
雖然主打係關東煮，高湯先係靈魂所在，我地就叫左用佢黎烹調嘅雞蛋煮雞肉，再加個白飯，就成為我同朋友最鍾意嘅親子丼喇 >3< 呢個選擇真係好正確，我到依家都仲回味緊呀！！雞蛋好香又有蛋汁，雞肉好嫩，加埋d蔥，仲有高湯提升味道，放喺粒粒晶瑩嘅日本米上面，真係令我好感動呀！！！
呢度嘅菜式唔係話貴價野，但就食得出師傅嘅用心，見佢成晚一腳踢，又會不時測試下高湯嘅味道，每個飯都逐個新鮮煮，時間又掌握得好好，真係好認真，有家嘅味道！另外值得一提嘅係有個高湯炊飯，都好多人叫，望落好吸引，下次黎再試！同埋呢度d食具好靚，仲要每樣菜式都用唔同嘅款式載住，夠晒心思。
呢度開到凌晨四點，堅係深夜食堂，想要日式comfort food的話係好好嘅選擇！
張貼
