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2018-07-26
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今日行花墟幫屋企佈置一番，買了很多繡球花，心情馬上靚爆鏡。買完花，在太子放工的朋友打比我，想一齊食個晚飯，我當然奉陪啦，食好西我最愛。朋友係地頭蟲，一定由佢決定食咩啦，他的首選餐聽是Hami位於太子的西洋菜北街，好近花墟。到達後門面裝修得好靚，以白色為主，仲有花槽襯托，估唔到這區都會有咁特色的餐聽。內裏的佈置好有田園氣息，枱面的設計好有心思。行咗成個花墟當然好肚餓，馬上睇下餐牌有咩食，晚餐有二人餐，也有主餐牌任你點，今次先試主餐牌先。餐湯叫了二人份量的「龍蝦湯配蟹肉」賣相有驚喜，用上透明玻璃茶壺，而兩個玻璃杯內有小麥草同新鮮蟹肉，龍蝦湯在玻璃茶壺加熱後，倒進杯裏，和小麥草蟹肉混和後，鮮味馬上提升了，入口濃濃的龍蝦味，加上蟹肉的鮮甜，好好味。凱撒沙律另加了風乾火腿和煙三文魚，好似太貪心，但好好味，沙律菜好新鮮，有煙肉乾粒，還有香草加芝士碎，清新之選。燒一口鵝肝多士，鵝肝分量十足，內裏油香四溢，外皮煎得香脆，配上脆脆的多士，配酒一流。白酒忌廉煮青口，呢個也是必食之選，青口剛煮，白酒忌廉汁煮的好好，並配上少量沙律，略嫌份量較少，應該因為是太好吃了。主菜叫了「西班牙黑毛豬」配有炸薯角同沙律，黑
買完花，在太子放工的朋友打比我，想一齊食個晚飯，我當然奉陪啦，食好西我最愛。
朋友係地頭蟲，一定由佢決定食咩啦，他的首選餐聽是Hami位於太子的西洋菜北街，好近花墟。
到達後門面裝修得好靚，以白色為主，仲有花槽襯托，估唔到這區都會有咁特色的餐聽。內裏的佈置好有田園氣息，枱面的設計好有心思。
行咗成個花墟當然好肚餓，馬上睇下餐牌有咩食，晚餐有二人餐，也有主餐牌任你點，今次先試主餐牌先。
餐湯叫了二人份量的「龍蝦湯配蟹肉」賣相有驚喜，用上透明玻璃茶壺，而兩個玻璃杯內有小麥草同新鮮蟹肉，龍蝦湯在玻璃茶壺加熱後，倒進杯裏，和小麥草蟹肉混和後，鮮味馬上提升了，入口濃濃的龍蝦味，加上蟹肉的鮮甜，好好味。
凱撒沙律另加了風乾火腿和煙三文魚，好似太貪心，但好好味，沙律菜好新鮮，有煙肉乾粒，還有香草加芝士碎，清新之選。
凱撒沙律另加了風乾火腿和煙三文魚
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燒一口鵝肝多士，鵝肝分量十足，內裏油香四溢，外皮煎得香脆，配上脆脆的多士，配酒一流。
燒一口鵝肝多士
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白酒忌廉煮青口，呢個也是必食之選，青口剛煮，白酒忌廉汁煮的好好，並配上少量沙律，略嫌份量較少，應該因為是太好吃了。
白酒忌廉煮青口
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主菜叫了「西班牙黑毛豬」配有炸薯角同沙律，黑毛豬時間煮得剛熟，唔會乾，肉汁仍然保留，加上特製的漿汁，非常好味。
另加了「意式海鮮配龍蝦汁意大利粉」個意粉是餐廳自家制，好爽滑彈牙，而龍蝦汁鮮味濃郁，有翠玉瓜粒、蕃茄、青口、蝦、蜆肉，相當豐富。
「意式海鮮配龍蝦汁意大利粉」
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飲品要了「哈密瓜菠蘿梳打」梳打水配上哈蜜瓜和菠蘿蓉，令飲品出現漸變色的效果，味道酸酸甜甜開胃可口。
哈密瓜菠蘿梳打
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紅酒🍷也很出色，因為選了les Jamelles-merlot 2014 ,好易入口，無酸澀味，很快已喝下一整杯。
les Jamelles-merlot
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白酒點了Obsession-Symphony 2013,California,是餐廳推介的白酒，又香又純，凍飲真令人忘憂，主菜配上靚白酒，是完美的一餐。
Obsession-Symphony 2013,California
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甜品方面，因為知道餐廳甜品是很出名的，所以減肥的朋友也要豁出去，叫了三款來試。
首先講「香蕉拖肥批」用一個密封玻璃樽載著，特制的拖肥汁配上果仁碎，夾雜着自家制的忌廉層，中間還有香蕉片 ，真是好夾，好回味。
香蕉拖肥批
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另一款「蛋白脆餅拌鮮果熱情果汁」賣相吸引不在話，個餅底用上蛋白焗出一個脆餅，不會太甜，上面加上忌廉淋上熱情果汁，再加上新鮮藍莓、士多啤梨，幾重口感質感配合得天衣無縫。
蛋白脆餅拌鮮果熱情果汁
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最後再加單叫了「伯爵紅茶焦糖燉蛋」上枱時微微溫暖，面頭的脆脆焦糖，做得很薄很薄，焦香味美，而伯爵紅茶配合燉蛋，香滑茶味濃度適中，為這完美的一餐畫上句號。
伯爵紅茶焦糖燉蛋
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