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家全七福 (H Zentre) (尖沙咀)📍尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓🍱🍣除咗日韓菜式之外,食得最多都中餐🥡🥢!間中都會想試下啲fine dine 質素嘅中菜🎩🪭,所以今次揀咗呢間由💵富豪食堂福臨門前主理人七哥開設嘅家全七福品嘗一下高級粵菜!⭐️佢地灣仔分店更榮獲米芝蓮一星添!💁🏻‍♀️🏬餐廳佔地超過8000尺,空間感非常充足!有海景睇之餘設計都好堂皇!✨加上服務周到絕對令整個體驗加上唔少分數🫶🫶🫰💕難得嚟到當然想試晒佢哋嘅招牌菜!有個⚜️「調和五味 細味品嘗」⚜️嘅 Tasting Menu $1000pp, 大部份嘅推介菜式都係入邊!🪄🎉✳️三款必試招牌前菜🔅雞子戈渣 - 外表似炸豆腐,內裏釀滿幼滑似忌廉嘅餡,再加砂糖作調味更加特別!味道有驚喜,而且完全冇一種食緊雞子嘅感覺😂🔅皮蛋醬蘿萄 - 醃製蘿蔔片微酸帶甜,開胃之選🔅蜜汁燒脆鱔 - 外皮燒得香脆,好厚肉而且口感極為爽彈。非一般鱔嘅口感!✳️雞茸燴宮燕 - 啖啖滿滿嘅宮燕送入嘴邊嘅滋味!✳️釀焗鮮蟹蓋 - 酥脆外皮包著一絲絲蟹肉,加上大量炒至香甜嘅洋蔥絲配搭好惹味。另外可加少少陳醋調味,會令到甜度提升✳️燒雲腿大地田雞片 - 平時
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家全七福 (H Zentre) (尖沙咀)
📍尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓

🍱🍣除咗日韓菜式之外,食得最多都中餐🥡🥢!間中都會想試下啲fine dine 質素嘅中菜🎩🪭,所以今次揀咗呢間由💵富豪食堂福臨門前主理人七哥開設嘅家全七福品嘗一下高級粵菜!⭐️佢地灣仔分店更榮獲米芝蓮一星添!
瑤柱荷葉飯
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💁🏻‍♀️🏬餐廳佔地超過8000尺,空間感非常充足!有海景睇之餘設計都好堂皇!✨加上服務周到絕對令整個體驗加上唔少分數🫶🫶
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🫰💕難得嚟到當然想試晒佢哋嘅招牌菜!
有個⚜️「調和五味 細味品嘗」⚜️嘅 Tasting Menu $1000pp, 大部份嘅推介菜式都係入邊!🪄🎉

✳️三款必試招牌前菜
🔅雞子戈渣 - 外表似炸豆腐,內裏釀滿幼滑似忌廉嘅餡,再加砂糖作調味更加特別!味道有驚喜,而且完全冇一種食緊雞子嘅感覺😂
蜜汁燒脆鱔
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🔅皮蛋醬蘿萄 - 醃製蘿蔔片微酸帶甜,開胃之選
雞子戈渣
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🔅蜜汁燒脆鱔 - 外皮燒得香脆,好厚肉而且口感極為爽彈。非一般鱔嘅口感!
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✳️雞茸燴宮燕 - 啖啖滿滿嘅宮燕送入嘴邊嘅滋味!
雞茸燴宮燕
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皮蛋醬蘿萄
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✳️釀焗鮮蟹蓋 - 酥脆外皮包著一絲絲蟹肉,加上大量炒至香甜嘅洋蔥絲配搭好惹味。另外可加少少陳醋調味,會令到甜度提升
釀焗鮮蟹蓋
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雞茸燴宮燕
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✳️燒雲腿大地田雞片 - 平時田雞好少做主角,今次呢款田雞大開眼界,已經去咗骨所以啖啖肉,而且比一般田雞大隻,肉質都好嫩滑!而燒醜腿四面圍邊都經炸脆,細味每啖雲腿都有陣陣鹹香,食落又帶甜甜地。
釀焗鮮蟹蓋
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✳️彩椒炒手切牛肉:牛肉好軟稔,牛味溫和肉質帶甜
彩椒炒手切牛肉
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燒雲腿大地田雞片
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✳️油雞樅菌炒四季豆:第一次食呢種油雞樅菌,係一種野生菌類,冇得人工培植!口感有點爽脆,而味道鹹香味豐富,好適合要來配搭蔬菜或者粉麵一齊食!
彩椒炒手切牛肉
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✳️主食:
🔅瑤柱荷葉飯 - 荷葉飯一向都鍾意食,加上又新鮮帶子同瑤柱絲,啖啖都鮮味十足!
瑤柱荷葉飯
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油雞樅菌炒四季豆
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✳️甜品
🔅生磨合桃露 - 就算幾飽都一定要叫!平時合桃露食得多,呢個可謂合桃露天花板,嗰種真材實而又細滑嘅合桃露真係好想食多次!
生磨合桃露
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🔅鴛鴦棗茸糕 - 紅棗嘅香味完勝坊間酒樓質素!
鴛鴦棗茸糕
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🔅懷舊芝麻卷 - 非常懷舊嘅小食!
懷舊芝麻卷
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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蜜汁燒脆鱔
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