牛石料理 (已結業)

家住九龍城的好友約會晚飯，說是有一間價錢較貴，相比其他地區又較平直，食材滿有質素。來到店前，招牌造形很是特別，帶點誇張的感覺，地上又照出招牌字樣，這個真的較少遇見。走進店內，已經見到一個個的魚缸，以及新鮮的魚類，感覺不錯。每座位也已準備周詳，方便多種食法，餐牌上也有不同的套餐或美食選擇，可謂各式其色，美食盡顯。因家住九龍城的好友曾來過此店，說是讓他介紹，為大家點選菜式。先來一份生蠔，店員告知是日本蠔，買六送一，平均價錢很平宜，每隻大小相若，以蠔殼伴碟裝飾上碟，證明是即叫即開。入口蠔味足，蠔質滑滑，假使不加檸檬汁也不覺腥，海水味比歐洲地區較淡，鮮味並不差。朋友加了店舖自家制的蘿蔔茸醬汁，帶點點酸，很開胃的感覺。極上刺身海鮮船，造形是一隻船一樣，看來很是豪華，象拔蚌刺身爽脆味鮮，厚而大的吞拿魚，魚肉味香軟，紅蚌爽脆鮮甜，最吸引是海膽，色澤鮮明，入口沒有腥味，非常鮮香。活馬糞海膽，每人一份，原個海膽還是首次品嚐，海膽外面的針刺雖硬，手感仍很柔軟，海膽當中帶點白色，原來是新鮮的證明。入口軟綿綿，沒有半點腥味。蟹味噌甲羅燒，蟹蓋加上兩隻蟹鉗，造型個人覺得有點魔鬼，並付上一小碗白飯。朋友們都將味噌