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2018-12-17
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天氣轉冷 個人特別想食韓烤，火鍋，石鍋之類取取暖咁至有冬日氣氛。今日嚟到太子嘅炑八， 最近開了好多新店， 重新包裝得更潮更新派，味道都keep 到。餐廳就喺地庫一層， 裝修得美輪美奐且頗有氣氛。 仲有漫畫人物造型裝飾。卡座也非常舒服闊落， 檯面有齊曬各種調味料醬。 有鹽， 韓式醬， 韓式醬油和洋蔥甜豉油。每位更貼心地附設即棄圍裙， 著住靚衫燒烤都冇問題。前菜也有六小碟，每款都精美可口。 佢嘅韓式泡菜竟然带甜，唔算辣。 涼拌云耳酸酸地好開胃。 芽菜爽口，酸蘿蔔 切得極薄， 食得過癮。還有一籃蔬菜菜 給人客包著燒肉吃。還有令人覺得豐富嘅爐邊粟米芝士和泡菜蛋。 唔使自己 舉手，当晚店員见冇晒便主動问我们要否refill. 阿囝好鍾意食芝士所以refill咗幾次.. 臨近聖誕梗係有 寒冬應節套餐。聖誕寒韓冬套餐（$580）先來一個水蜜桃沙律, 沙律菜清新爽脆切得細細塊 。 醬汁唔會勁多，酸酸地啱啱好！肉類拼盤都放在木盒上精緻美觀。先試梨汁豬頸肉 ，豬頸肉燒耐咗都唔會韌嘅一種部位。完全不經調味 ， 只用梨汁稍醃，燒熟咗更釋放 一定嘅油份 令豬肉更甘香脆身。特級韓牛西冷牛西冷薄切， 油花好靚，唔需
天氣轉冷 個人特別想食韓烤，火鍋，石鍋之類取取暖咁至有冬日氣氛。
今日嚟到太子嘅炑八， 最近開了好多新店， 重新包裝得更潮更新派，味道都keep 到。
餐廳就喺地庫一層， 裝修得美輪美奐且頗有氣氛。 仲有漫畫人物造型裝飾。
卡座也非常舒服闊落， 檯面有齊曬各種調味料醬。 有鹽， 韓式醬， 韓式醬油和洋蔥甜豉油。每位更貼心地附設即棄圍裙， 著住靚衫燒烤都冇問題。
前菜也有六小碟，每款都精美可口。 佢嘅韓式泡菜竟然带甜，唔算辣。 涼拌云耳酸酸地好開胃。 芽菜爽口，酸蘿蔔 切得極薄， 食得過癮。
還有一籃蔬菜菜 給人客包著燒肉吃。
還有令人覺得豐富嘅爐邊粟米芝士和泡菜蛋。 唔使自己 舉手，当晚店員见冇晒便主動问我们要否refill. 阿囝好鍾意食芝士所以refill咗幾次..
臨近聖誕梗係有 寒冬應節套餐。
聖誕寒韓冬套餐（$580）
先來一個水蜜桃沙律, 沙律菜清新爽脆切得細細塊 。 醬汁唔會勁多，酸酸地啱啱好！
肉類拼盤都放在木盒上精緻美觀。
先試梨汁豬頸肉 ，豬頸肉燒耐咗都唔會韌嘅一種部位。
完全不經調味 ， 只用梨汁稍醃，燒熟咗更釋放 一定嘅油份 令豬肉更甘香脆身。
特級韓牛西冷
牛西冷薄切， 油花好靚，唔需要燒好耐，肉質嫩滑，可試蘸鹽， 令西冷肉味更添濃郁。
護心肉切得細細件，醃得好入味， 肉質似鴨腎， 爽爽地又好惹味！
燒到咁上下個鑊太高溫， 雞扒好快就燶咗， 要刮起燶嘅部先食， 味道不錯，也不算完全失敗吧。
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已經換咗兩次鑊， 輪到燒仁川珍寶大蝦， 今次要好小心一路keep住， 千祈唔好用開邊肉嗰邊直接落鑊， 因為太多蒜蓉係面好易燶，影響味道而且會好快乾。
蝦肉鮮甜，有彈性，冇燒乾， 仲有蔥蒜嘅香， 建議可以減少一些以免影響蝦嘅鮮味。
純豆腐湯
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套餐包括一款主食～純豆腐湯。
橙色又滾熱辣嘅豆腐湯， 唔算好辣， 仲非常之有蛋香和蜆嘅鮮甜， 加上嫩滑嘅豆腐，暖笠笠冬日之選。
套餐本來包括八爪魚但冇貨, 用咗水魷魚代替。
用韓式辣醬醃味， 未試過呢種配搭有啲特別。
基本上一燒就卷起，差不多時候就可以自己剪開一段段。
海底椰雪梨茶
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海底椰雪梨茶 $32
充滿蜜糖味， 裏面有雪梨粒同海底椰塊，好滋潤。
紅桑莓沙冰
$46
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紅桑莓沙冰$46
莓味酸酸地，好解渴並能舒緩燒烤嘅油膩。
石鍋雪糕（綠茶)
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石鍋雪糕（綠茶）$58
石鍋除咗保熱保溫原來保冷都係一樣掂。
綠茶雪糕在雪藏住嘅石鍋裹， 雪糕和旁邊的紅豆蓉也不算太甜， 睇真啲還有 白色細細粒好似綿花糖嘅小丸子， 煙煙韌韌好有咬口。
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