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2024-03-03
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江湖小棧 天氣冬自然就想找些暖胃的食物。其中煲仔飯是每年都會吃的食物。荃灣的江湖小棧是一間賣煲仔飯非常出名的店。每看到店外有大量等位的客人就知道天氣非常寒冷。店舖內的裝飾以至食店的餐牌都有武俠小說的味道。因為小絲食量比較小，所以只點了1個煲仔飯再加2個小菜。這裡可以選擇的煲仔飯款式很多，最後點了最普遍的鳳爪排骨，那就可以試到這裡的煲仔飯與其他舖有甚麼分別。鳳爪排骨煲仔飯$88點煲仔飯的客人，店舖會有豬油和鼓油給你自己落。加了這些調味後再焗一焗他就可以食。我覺得鼓油可以落少少，試一試味才再加，因為煲仔飯本身都很夠味。煲仔飯當然要有飯焦，這個就不會令你失望，有大量飯焦給你足過癮。而鳳爪排骨就較為普通，排骨醃得有點鬆軟，但未至吃到不應該有的味道。生啫芥蘭煲$88這個煲很有鑊氣，吃到尾還是暖的，不過調味有點重，送啤酒就一流，很有大排檔的風味。燒紐西蘭羊架$72因為小絲喜歡羊肉，所以就點了羊架試試。這裡的羊架調味方面與其他慣常做法有些分別，味道是偏向中式多些少。燒得不乾身，吃下去有肉汁有咬口，非常不錯。阿偉評價：煲仔飯選擇多，高質素。飯迷必試。推介指數：7/10
天氣冬自然就想找些暖胃的食物。其中煲仔飯是每年都會吃的食物。
荃灣的江湖小棧是一間賣煲仔飯非常出名的店。
每看到店外有大量等位的客人就知道天氣非常寒冷。
店舖內的裝飾以至食店的餐牌都有武俠小說的味道。
因為小絲食量比較小，所以只點了1個煲仔飯再加2個小菜。
這裡可以選擇的煲仔飯款式很多，最後點了最普遍的鳳爪排骨，那就可以試到這裡的煲仔飯與其他舖有甚麼分別。
鳳爪排骨煲仔飯$88
點煲仔飯的客人，店舖會有豬油和鼓油給你自己落。加了這些調味後再焗一焗他就可以食。
我覺得鼓油可以落少少，試一試味才再加，因為煲仔飯本身都很夠味。
煲仔飯當然要有飯焦，這個就不會令你失望，有大量飯焦給你足過癮。
而鳳爪排骨就較為普通，排骨醃得有點鬆軟，但未至吃到不應該有的味道。
生啫芥蘭煲$88
這個煲很有鑊氣，吃到尾還是暖的，不過調味有點重，送啤酒就一流，很有大排檔的風味。
燒紐西蘭羊架$72
因為小絲喜歡羊肉，所以就點了羊架試試。這裡的羊架調味方面與其他慣常做法有些分別，味道是偏向中式多些少。燒得不乾身，吃下去有肉汁有咬口，非常不錯。
阿偉評價：
煲仔飯選擇多，高質素。飯迷必試。
推介指數：7/10
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