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2014-03-20
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紮根馬鞍山區的麵包城雖然經常吃到馬鞍山麵包城的產品，最愛甜味麵包如紅豆、栗子或番薯口味，卻從來未有將焦點放在她身上，是因為太平凡、太理所當然? 直到近期首次吃過雞蛋布甸後，才認真感受到這小店的實力與魅力。1. 焦糖雞蛋布甸 4杯@HK$30星期一的工作天令我心情鬱悶，好想找人亂打一餐，當初面對眼前一小圓杯焦糖雞蛋布甸沒有太多信心，心中認為麵包舖做的甜品應不會有好吃的份兒吧。誰知揭開杯蓋，面頭十分平滑，也飄來陣陣甜美香氣，無聊筆者採用最傳統吃法，就是將小杯小翻轉過來，讓底部焦糖朝天。先掏一口發現布甸質地密度很高也較挺身，是下了大量牛奶和雞蛋的證明。面頭滿佈雲呢拿籽的真材實料，吃一口充滿雲呢拿香與奶滑，漸漸融化在口腔內，加上焦糖自然溶解，變成液體，還帶點點薄脆糖衣，濃濃獨特甜味遍佈布甸每一角，吃了Q彈滑溜的焦糖雞蛋布甸果然能時壓止躁狂，這味道與食材絕對不比貴價甜品店遜色。2. 菠蘿油 HK$5.5經典菠蘿油是許多香港人趨之若鶩的包點看到別人吃菠蘿油總令我口水分泌不自覺增加，故又吃跟著吃，菠蘿包身呈長方形而非普遍的圓形，原片厚牛油的確厚過我的臉皮，具份量與厚度菠蘿包表皮經烘焙後金黃甜美，一口
紮根馬鞍山區的麵包城雖然經常吃到馬鞍山麵包城的產品，最愛甜味麵包如紅豆、栗子或番薯口味，卻從來未有將焦點放在她身上，是因為太平凡、太理所當然? 直到近期首次吃過雞蛋布甸後，才認真感受到這小店的實力與魅力。
1. 焦糖雞蛋布甸 4杯@HK$30
星期一的工作天令我心情鬱悶，好想找人亂打一餐，當初面對眼前一小圓杯焦糖雞蛋布甸沒有太多信心，心中認為麵包舖做的甜品應不會有好吃的份兒吧。
誰知揭開杯蓋，面頭十分平滑，也飄來陣陣甜美香氣，無聊筆者採用最傳統吃法，就是將小杯小翻轉過來，讓底部焦糖朝天。先掏一口發現布甸質地密度很高也較挺身，是下了大量牛奶和雞蛋的證明。
面頭滿佈雲呢拿籽的真材實料，吃一口充滿雲呢拿香與奶滑，漸漸融化在口腔內，加上焦糖自然溶解，變成液體，還帶點點薄脆糖衣，濃濃獨特甜味遍佈布甸每一角，吃了Q彈滑溜的焦糖雞蛋布甸果然能時壓止躁狂，這味道與食材絕對不比貴價甜品店遜色。2. 菠蘿油 HK$5.5
經典菠蘿油是許多香港人趨之若鶩的包點看到別人吃菠蘿油總令我口水分泌不自覺增加，故又吃跟著吃，菠蘿包身呈長方形而非普遍的圓形，原片厚牛油的確厚過我的臉皮，具份量與厚度菠蘿包表皮經烘焙後金黃甜美，一口咬下集菠蘿皮鬆脆、牛油甘香幼滑與麵包鬆軟，明知吃下有超爆肥與膽固醇暴升風險，面對如此人間美味，什麼也留待日後再算吧! 吸引程度極高，難怪遠至台北師夜士也能見到賣港式菠蘿包的店子每晚人龍不斷。
3. 曲奇皮蛋撻 HK$
新鮮出爐脹卜卜的蛋漿又甜香又可愛下午茶吃蛋撻是最好不過的選擇，牛油皮底一向是我至愛，這裡也有酥皮出售，配茶走絕對是百吃不厭。
牛油餅底厚薄適中，鬆化得很
每次都希望一口氣想吃兩三個街坊麵包舖，下午定時新鮮熱辣出爐三元一個，看到鮮黃蛋漿凝固期間仍是微脹，香甜燙咀，牛油皮底厚薄適中，鬆化兼帶濃濃牛油曲奇香味，經典口味已屬無慨可擊，每次也想多吃一兩個，可惜肚皮空間有限，賤物鬥窮人(筆者)，不買就走寶啦!
其實每家麵包城分店均有自己專注與善長食物，如上述的焦糖雞蛋布甸、芒果班戟、港式曲奇、十字包甚至芝士蛋糕，紮根馬鞍山的她帶給我們無限廉價又優質的麵包甜品，令人感到幸福恩慰，因現今吃一個簡單麵包動輒花上七元八塊，就連筆者朋友也忍不住問好吃的布甸在何處買到，的確是坊間難尋的真材實料麵包舖啊。
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口味各有不同，食文只作參考。
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