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2014-12-19
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近排天氣凍凍，最適合去打邊爐啦知道呢間鋪頭打邊爐出名，但係幾次突然興起想食無訂位都只得好灰地去食其他間。是日終於終於Book左9點左右來食。來到都要小等一陣先有臺。等臺期間，見到大白板上密密麻麻訂位信息，各種暗語，自己估意思自娛自樂下先。店內水氣瀰漫，熱氣騰騰，好多大檯打邊爐，睇落好開心咁。等左差唔多5分鐘就可以入啦~間鋪頭分左右兩個area，中間等位區。我地就被安排左去右手邊果度。街坊店環境就麻麻，都算乾淨。不過好味先最重要啦~坐定定。事先做定功課，一定叫左大家強力推薦ge番茄蟹鍋底先。其他野慢慢來~個番茄湯酸甜味適中，感覺系用鮮番茄同番茄膏來整，飲落幾開胃。那個湯底內容其實好豐富。有肉蟹，分量都幾足，應該一隻分量。仲有d蜆肉，青口。番茄+海鮮，打邊爐都系第一次食。一開頭番茄愛好者只是覺得湯好夠番茄味。慢慢煮之後發覺，番茄湯底提升左海鮮ge鮮甜味!贊~做功課的另一個必叫選項。手切鮮牛肉。我地兩個驚一份太大叫唔到其他野，老闆好好人話可以卑半份沃~very nice!! 果肉質果然唔錯。肉質軟嫩，牛味濃郁，出面大多數打邊爐d食肆完全無得比，完勝。不愧是必點菜。問左老闆有咩魚推介，老闆好熱
知道呢間鋪頭打邊爐出名，但係幾次突然興起想食無訂位都只得好灰地去食其他間。是日終於終於Book左9點左右來食。來到都要小等一陣先有臺。等臺期間，見到大白板上密密麻麻訂位信息，各種暗語，自己估意思自娛自樂下先。店內水氣瀰漫，熱氣騰騰，好多大檯打邊爐，睇落好開心咁。
等左差唔多5分鐘就可以入啦~
間鋪頭分左右兩個area，中間等位區。我地就被安排左去右手邊果度。街坊店環境就麻麻，都算乾淨。不過好味先最重要啦~
坐定定。事先做定功課，一定叫左大家強力推薦ge番茄蟹鍋底先。其他野慢慢來~
個番茄湯酸甜味適中，感覺系用鮮番茄同番茄膏來整，飲落幾開胃。
那個湯底內容其實好豐富。有肉蟹，分量都幾足，應該一隻分量。仲有d蜆肉，青口。
番茄+海鮮，打邊爐都系第一次食。
一開頭番茄愛好者只是覺得湯好夠番茄味。慢慢煮之後發覺，番茄湯底提升左海鮮ge鮮甜味!贊~
招牌番茄蟹湯底
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果肉質果然唔錯。肉質軟嫩，牛味濃郁，出面大多數打邊爐d食肆完全無得比，完勝。不愧是必點菜。
手切鮮牛肉
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手切鮮牛肉
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獅子魚肉質很鮮嫩。珊瑚蚌比較脆d，果個唔記得名ge蚌都脆，不過比較有肉感d。
四寶丸，鯪魚丸，蝦丸墨魚丸同牛丸。個人最中意墨魚丸。d丸真係同出面好唔同，唔覺好似出面加左好多粉，蝦魚其實好少。呢度d丸好彈牙，海鮮味好rich!完全可以感覺到師傅ge用心!!贊。
獅子魚
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蚌雙拼
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招牌四寶丸
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