Amplifier Restaurant (花園街) (已結業)

旺角其實有不少樓上西餐廳，但以往去過數間即使網上好評如潮都令人大失所望，感覺上都離不開「港式西餐」。這次選擇到比較鮮為人知的Amplifier Restaurant，雖然價格與一般尖沙咀西餐廳相比亦沒有特別便宜，但整體食物質素都稱心滿意，而且座位之間寬敞舒適毫不擁擠。特色小食拼盤 ($178) 包括脆炸洋蔥圈、秘製醬燒豬肋骨、酥炸軟殼蟹、水牛城雞翼及脆炸魚手指，可以一次過品嚐到餐牌上其中五款小食，炸物即點即炸保持香脆，但整體平平無奇驚喜不大，而軟殼蟹亦略嫌炸得過火和油膩。龍蝦汁海鮮意大利麵 ($188) 麵條較幼而口感爽滑，配上青口及蝦仁等海鮮，驚喜在於龍蝦汁味道相當香濃鮮美，彷彿將龍蝦湯濃縮而成一樣而毫不過鹹。薄餅方面分別以香港、西班牙、意大利、日本等地方為主題，Pizza “Mexico” ($168) 餅底薄脆且略帶煙韌，配料包括辣肉腸、牛油果、芝士、粟米、墨西哥辣椒及蜆肉、青口、魷魚等海鮮，份量慷慨與餅底比例幾乎為一比一，芝士香濃醇厚配上番茄醬底酸甜微辣相當惹味。