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2011-09-25
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想與家人品嚐位於尖沙咀的的日式烤肉店，得知週六日暫停套餐供應後，心想全港也不止一間的選擇，在Openrice內稍加搜查，知道旺角亦有相若的店子，選了位於雅蘭中心二期的宮崎，除了週六日於供應午市套餐之餘，餐廳在此下午時段，亦只收取六折價錢。於開門前早十分鐘已經到達，翻看門口的Menu，午市共有八款套餐選擇，價錢由六十餘元至百餘元不等，以這樣的配套來說，整體上是實惠的。至於環境來說，樓下的Lawrence兄已略作介紹，也不作重覆了。入坐之後不久，每人也奉上一套醬料，說穿了即是不能隨意添加，另外也有一個類似冰桶的東西，問明之下，原來是用作裝載吃剩的骨塊之用。咱們一家總共點了四款定食，其中兩款約六十餘元的，分別有雞中翼、五花腩肉、牛小排、牛舌及鯖魚等，除肉類之外，每個定食亦備有粟米、鮮冬菇及南瓜片等時蔬。另外兩個較貴價的，一個以肉類為主，分別有豬頸肉、豬里肌、五花腩、牛肋骨及雞中翼等。另外一個以海鮮為主，有鯖魚、魷魚、青口、加拿大海螺及主打的大虎蝦。除了生料之外，定食已備有白飯、味噌及和風沙律等，飯菜湯肉也兼備，亦能兼顧得到口味均衡的需要。可惜沙律所用的時蔬，勉強只能說句合格而已，味噌也淡了一
於開門前早十分鐘已經到達，翻看門口的Menu，午市共有八款套餐選擇，價錢由六十餘元至百餘元不等，以這樣的配套來說，整體上是實惠的。
至於環境來說，樓下的Lawrence兄已略作介紹，也不作重覆了。入坐之後不久，每人也奉上一套醬料，說穿了即是不能隨意添加，另外也有一個類似冰桶的東西，問明之下，原來是用作裝載吃剩的骨塊之用。
咱們一家總共點了四款定食，其中兩款約六十餘元的，分別有雞中翼、五花腩肉、牛小排、牛舌及鯖魚等，除肉類之外，每個定食亦備有粟米、鮮冬菇及南瓜片等時蔬。
另外兩個較貴價的，一個以肉類為主，分別有豬頸肉、豬里肌、五花腩、牛肋骨及雞中翼等。另外一個以海鮮為主，有鯖魚、魷魚、青口、加拿大海螺及主打的大虎蝦。
除了生料之外，定食已備有白飯、味噌及和風沙律等，飯菜湯肉也兼備，亦能兼顧得到口味均衡的需要。可惜沙律所用的時蔬，勉強只能說句合格而已，味噌也淡了一點，通犯了日本菜落戶旺角後，枝節來得粗疏的通病。
想以前也光顧過那些任食韓燒，與日式烤肉比較，也算大同小異，家人久未嚐過之下，不禁大呼新鮮有趣。結果一次過下了多款在烤爐上，反正他們也不吃得太生的肉.........順帶一提，這網燒爐頭的抽氣效果可不算差，大部份油煙已由檯底抽走，而燒烤期間，亦沒有過重的「黏爐」跡象。
老實一句，生料款式雖多，與其他店子一比，總是遜人一籌。不計頭段時候某些還未完全溶解，看牛舌及牛肋骨的來貨質素，不是淪於硬身就是偏韌，以牛類來說，以牛小排較為耐吃。豚里肌的肉質也是麻麻，幸好雞中翼、五花腩及豬頸肉挽回到一點分數。
至於海產來說，燒鯖魚因為其油脂的緣故，可來香口，青口則屬不過不失。倒是海螺那過韌的肉質，是不宜作燒烤處理，最好味的倒是那隻大虎蝦，雖是冷藏的來貨，經烤過後的肉質，倒是來得爽口而鮮甜。
套餐裡亦備有飲品供應，基本上是汽水之類，也可加數塊錢點上飲品，家人分別點了熱檸茶及咖啡等，雖然沒有親身品嚐，看樣子應是合格有餘的水準。
臨尾原以為奉送的甜品，會是雪榚糯米糍之類，送來的是四個芒果布甸，內裡沒甚芒果肉，味道來說也屬普通，用來清清口腔過重的油膩感，還算可以。
最後以廿百七十元下樓，以每人不到七十元的價錢，雖然未致於十分廉宜，還算收費合理，不過雜費也多，例如先計六折後再收加一服務，亦要收取開爐費等，話說回來，做生意雖不想賺多個錢?! 看家人也是來得滿意......心知是另一回事，這個實惠的烤肉午餐，仍蓋不過來貨參差這個事實，旨在配套來得豐富，再配合D.I.Y.的氣氛而已。臨離開時已是一時半，看食客也逐漸多起來，看來是當區放半白晝的上班族，想以這樣的價錢，配合日食潮流，總有其生存空間。據知其牛胸腹肉評價不俗，如果有緣的話，下次再來好了。
陵之微調：C+
用餐於二零一一年九月十七日下午
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