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2010-06-15
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一直想去吃海鮮宴, 不過鯉魚門或西貢對我來說, 路程確實相當遙遠。見此店在OR的評語很不錯, 就來一次市區的海鮮宴吧!我和哈比差不多8時才到達, 大枱已全滿, 只剩下一些零星細枱, 相當旺場。因為只有我倆, 所以不能點太多, 包括名物砵酒焗生蠔, 通菜牛肉, 蒜蓉蟶子和蠔皇鮑魚, 陣容非常豐富, 加上每道菜份量夠, 差點吃不完呢! 先說名物砵酒焗生蠔, 上桌速度超快, 有理由相信是預先整定的。砵酒味香濃, 生蠔肥美, 唯一要扣分的是生蠔不夠甜, 因為我吃過更鮮甜的。通菜牛肉大大碟, 鑊氣夠, 牛肉有回應有的質感, 沒有太多用梳打粉招呼過的痕跡。全晚我的最愛是炒蟶子, 本有多種食法, 最常見的為豉椒炒, 但怕蓋過其鮮味, 還是清清地算了。我沒有揀錯呢, 清炒最能帶出蟶子本身的甜味, 加上肥大肉厚, 真是令人回味無窮, 也吃得出廚房在處理火喉方面相當到家。我已經忘了價錢, 不過印象中很抵食。全晚最失敗的竟是壓軸的蠔皇鮑魚。一上桌已知出事, 色水全然不對, 上色上得很假, 茨汁很杰身, 味道像食橡膠, 早知清蒸好過, 好端端的鮮鮑, 就此浪費掉了, 也成為全晚的敗筆。總括來說, 這裡是市區裡
我和哈比差不多8時才到達, 大枱已全滿, 只剩下一些零星細枱, 相當旺場。因為只有我倆, 所以不能點太多, 包括名物砵酒焗生蠔, 通菜牛肉, 蒜蓉蟶子和蠔皇鮑魚, 陣容非常豐富, 加上每道菜份量夠, 差點吃不完呢! 先說名物砵酒焗生蠔, 上桌速度超快, 有理由相信是預先整定的。砵酒味香濃, 生蠔肥美, 唯一要扣分的是生蠔不夠甜, 因為我吃過更鮮甜的。通菜牛肉大大碟, 鑊氣夠, 牛肉有回應有的質感, 沒有太多用梳打粉招呼過的痕跡。全晚我的最愛是炒蟶子, 本有多種食法, 最常見的為豉椒炒, 但怕蓋過其鮮味, 還是清清地算了。我沒有揀錯呢, 清炒最能帶出蟶子本身的甜味, 加上肥大肉厚, 真是令人回味無窮, 也吃得出廚房在處理火喉方面相當到家。我已經忘了價錢, 不過印象中很抵食。全晚最失敗的竟是壓軸的蠔皇鮑魚。一上桌已知出事, 色水全然不對, 上色上得很假, 茨汁很杰身, 味道像食橡膠, 早知清蒸好過, 好端端的鮮鮑, 就此浪費掉了, 也成為全晚的敗筆。
總括來說, 這裡是市區裡吃海鮮的好地方, 選擇多價錢也算相宜, 不過菜式以簡單為佳。我想我會再來的。
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