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2014-03-14
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上次在美都品嚐其名菜「茄汁焗豬扒飯」，落得失望收場。今次決定一試其另一名食「西多士」，看看有否驚喜。今天仍舊於下午茶時間光顧，但今次坐不到近窗邊的卡位，無問題，坐近牆邊的卡位一樣寛敞舒服。我甫坐下便立即點了一客西多士，根本不用思索。我知道美都每人最低消費為二十元正，剛好一客西多士就是二十元正，故我並無點其他食物或飲品，待應不單沒有為難之色，反而遞上一杯溫水給我，令我大為感動，於是說聲「唔該晒」，心裏加分不少！牆上依舊有一番懷舊的佈置，微弱的燈光及忙碌的廚房。今天等了約十分鐘，西多士終於奉上，碟子呈一點三角形的，一塊方包分開兩片，成為了兩片金黃色的西多士，賣相十分吸引，份量卻不算多。西多士已經預先放了一塊牛油，亦放了糖漿，不似其他舊式餐廳放一瓶糖漿給客人自己斟。由於西多士已預先切成兩片，故每片六面皆已炸了蛋漿，並不似其他店子將全塊多士來炸，結果切開後中間是白麪包，美都的造法比較起來更見高明。將牛油塗混好，用刀叉慢慢切開品嚐，可見內層麪包及蛋漿層次清晰可見，這點做得很好。面層色澤炸成金黃，卻沒有焦，糖漿份量不太多亦不太甜，牛油很香，整體烹調處理甚佳，唯一意見是多士溫度不夠熱，出爐一刻已可入
今天仍舊於下午茶時間光顧，但今次坐不到近窗邊的卡位，無問題，坐近牆邊的卡位一樣寛敞舒服。我甫坐下便立即點了一客西多士，根本不用思索。
我知道美都每人最低消費為二十元正，剛好一客西多士就是二十元正，故我並無點其他食物或飲品，待應不單沒有為難之色，反而遞上一杯溫水給我，令我大為感動，於是說聲「唔該晒」，心裏加分不少！
牆上依舊有一番懷舊的佈置，微弱的燈光及忙碌的廚房。
今天等了約十分鐘，西多士終於奉上，碟子呈一點三角形的，一塊方包分開兩片，成為了兩片金黃色的西多士，賣相十分吸引，份量卻不算多。
西多士已經預先放了一塊牛油，亦放了糖漿，不似其他舊式餐廳放一瓶糖漿給客人自己斟。由於西多士已預先切成兩片，故每片六面皆已炸了蛋漿，並不似其他店子將全塊多士來炸，結果切開後中間是白麪包，美都的造法比較起來更見高明。
將牛油塗混好，用刀叉慢慢切開品嚐，可見內層麪包及蛋漿層次清晰可見，這點做得很好。面層色澤炸成金黃，卻沒有焦，糖漿份量不太多亦不太甜，牛油很香，整體烹調處理甚佳，唯一意見是多士溫度不夠熱，出爐一刻已可入口，如能盪熱一點便很完美，當然如能用上厚多士會更具口感。
這道西多士我給予很高評價，離開時向侍應小姐取單，遂稱讚其西多士做得很好，今餐總算是很美滿！
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