楓林小館 (已結業)

楓林小館連續多年獲得米芝蓮推介，當中食物質數肯定是關鍵。今次點子煎封釀豆腐、乳鴿、香酥鴨同咕嚕肉。煎封釀豆腐令人回味，外層走過油，令外層企身，可以挾起，入面嫰滑，內外兩種完全唔同既質感，出色。乳鴿，「幾好味」係我唯一諗到既形容，味道不差，但又不覺得跟其他地方有太大方別。香酥鴨，另一出色菜式，外層芋頭夠化，配上香鴨肉，出色。咕嚕肉又係不可錯過，甜酸度剛好，肉也夠份量，有咬口，不可錯過。楓林連續多年獲得推介是實至名歸。美中不足，可能楓林歴史有返禁上下，冷氣唔夠勁，好熱，攪到無咩胃口，食得唔太多野。