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2019-05-02
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常常去旺角朗豪坊一帶，卻好久沒有在那個商場吃過東西，多數去旺角也是在那區尋找一些比較便宜的食物，會認為那些大型商場的餐廳價錢昂貴之餘又缺乏選擇。「Lab 10」是朗豪坊一間新開沒多久的韓式燒肉店，剛巧在朗豪坊的10樓，也許就是為何叫Lab 10的意思。值得一提的是，Lab 10原來跟一間叫「JUICE LAB」的飲品店連接在一起，兩間是一樣的，只是Lab 10是吃燒肉的，Juice lab則是賣飲品的。晚上時分竟然不用等位就能入座。餐廳的意念十分創新，用了實驗室不同的溶液裝飾作為餐廳的設計，令人彷似進入了實驗室當中。以大型商場來說，食物的價錢偏貴也實屬正常，但勝在食物種類也算多，有豬、雞、海鮮等等。而這裡最有名的想必會是這款牛牛板，只需$198就可吃牛的不同部位，另外又有個重量級的OPPA牛牛板。燒肉也要花時間去等待它們變熟，先吃一個炒飯醫肚。鰻魚的份量稱不上很多，但質感軟稔，整個飯也充滿鰻魚汁的香氣另外好像還加了韓式的燒汁，令炒飯滋味非常。OPPA牛牛板有很多牛肉的部分，裡面有牛舌、m5西冷、板腱、肩肉、牛肋、牛脊，牛舌位爽口，但感覺偏硬，不像日式的牛舌。西冷和牛肋的部分也是比較硬的
值得一提的是，Lab 10原來跟一間叫「JUICE LAB」的飲品店連接在一起，兩間是一樣的，只是Lab 10是吃燒肉的，Juice lab則是賣飲品的。
晚上時分竟然不用等位就能入座。餐廳的意念十分創新，用了實驗室不同的溶液裝飾作為餐廳的設計，令人彷似進入了實驗室當中。
以大型商場來說，食物的價錢偏貴也實屬正常，但勝在食物種類也算多，有豬、雞、海鮮等等。
而這裡最有名的想必會是這款牛牛板，只需$198就可吃牛的不同部位，另外又有個重量級的OPPA牛牛板。
燒肉也要花時間去等待它們變熟，先吃一個炒飯醫肚。鰻魚的份量稱不上很多，但質感軟稔，整個飯也充滿鰻魚汁的香氣另外好像還加了韓式的燒汁，令炒飯滋味非常。
鰻魚鐵鍋炒飯
$128
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OPPA牛牛板有很多牛肉的部分，裡面有牛舌、m5西冷、板腱、肩肉、牛肋、牛脊，牛舌位爽口，但感覺偏硬，不像日式的牛舌。西冷和牛肋的部分也是比較硬的，不是我最喜歡的部分。肩肉和牛脊就不一樣了，肩肉有軟軟的感覺之餘又不失嚼口，十分好吃牛脊的牛肉味也十分香濃。
板腱的條紋是數個部分中最清晰漂亮的，口感固然也會跟其他部分不一樣。
除了牛肉，我們也點了一款豬護心肉，以前在其他韓式燒烤店吃護心肉的質感也是軟綿綿的，這裡的卻是有嚼口，不是說不好吃，只是跟我平常吃的有分別。
秘製豬護心肉
$98
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凡光顧牛肉套餐，加$68就可享用牛五花和「Traffic Light」。牛五花顧名思義是五花腩的部分，脂肪比例多，弄熟後外型超像吉野家的肥牛🤣雖然脂肪比例多，但竟然不會太油膩，口感很是豐富。
梨汁牛五花
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剛才提及到，凡是光顧牛肉套餐，加$68就可享用「Traffic Light」，Traffic Light即是交通燈的意思，有紅、黃、綠三種顏色，又真的像紅綠燈呢🤣以試管去盛載果汁也有科學室的味道呀。三種顏色分別是草莓、菠蘿和青蘋果的味道，可以先試試每一種味道，然後把全部都倒進一個器皿裡，味道會像雜果賓治，挺好喝的。
Traffic Light
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