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2017-04-01
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跟好朋友聚舊, 當然要揀一個坐得舒服又唔會趕著翻檯的餐廳. 加路連山道晚上較為寧靜, 誰知, 店內卻非常熱鬧Set Dinner當然離不開頭盤, 湯及主菜, 這裡的頭盤除了沙律外, 加$58可以升級, 跟友人不約以同地需要來一個升級, 那就各來一份一同享用頭盤法國鵝配焦糖酒醋藍莓, 主角鵝肝夠厚身, 煎得外脆內嫩, 充滿油香, 底層有一塊薄脆多士襯托減低油膩感, 酒醋甜甜帶一點酸, 旁邊一份沙律菜, 多一份清新大蝦占米多, 原以為跟多士有關係, 原來是把蝦肉取出, 再加以菇菌跟蝦肉煮熟後釀回大蝦殼內, 味道好出色, 蝦肉新鮮頭盤升級了當然餐湯也要升級黑松露菌忌廉湯, 內有大量野菌碎, 加上一點黑松露點綴, 令湯更加香主菜黑松露麵包蟹意大利飯, 用上麵包蟹蓋盛著意大利飯夠特別, 黑松露醬是分開上, 可以自行調較濃度, 意大利飯口感適中, 加上蟹肉菇類, 唔會太溜德國式燒咸豬手, 上檯時跟友人都震驚, 豬手份量大份得很, 還配上旁邊薯條及沙律菜, 豬手肉質煮得夠淋, 咸香惹味, 外層又脆又煙韌薯條都炸得好香脆最後來一杯餐飲, earl grey tea, 餐店選自Twinings茶包, 帶
頭盤法國鵝配焦糖酒醋藍莓, 主角鵝肝夠厚身, 煎得外脆內嫩, 充滿油香, 底層有一塊薄脆多士襯托減低油膩感, 酒醋甜甜帶一點酸, 旁邊一份沙律菜, 多一份清新
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓
$58
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香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓
$58
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大蝦占米多
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黑松露菌忌廉湯, 內有大量野菌碎, 加上一點黑松露點綴, 令湯更加香
黑松露菌忌廉湯
$38
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黑松露麵包蟹意大利飯, 用上麵包蟹蓋盛著意大利飯夠特別, 黑松露醬是分開上, 可以自行調較濃度, 意大利飯口感適中, 加上蟹肉菇類, 唔會太溜
黑松露麵包蟹意大利飯
$228
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德國式燒咸豬手
$228
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最後來一杯餐飲, earl grey tea, 餐店選自Twinings茶包, 帶點佛手柑味的茶包, 幫助消化
Earl grey tea
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