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2021-02-13
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趁着這天的空檔假期，當然要拋開日常的壓力忙碌，過得慢活休閒一些，於是便與老婆寶寶相約好到咖啡店閒坐放鬆一番，老婆寶寶便帶我來到這甚有風格的新店用膳並放空。餐廳裝潢以工業風為主調，配襯柔和黃調的吊燈，再使用全落地大玻璃設計，令環境舒適且景觀開揚。店內設置有窗邊座位和普通座位兩款，當中更設有五米長的大木枱，是取材自香港的本土的非洲桃花心木製作而成的，看着其富有故事歲月的木紋，一邊享受飲用咖啡，著實讓人感覺寧靜治癒。接骨木花茶選用透明且帶有花紋圖案的玻璃杯盛裝花茶並奉上，感覺簡約精緻。其飲用味道香甜細膩，尾韻長久，予人一種清新怡人和解膩滯的感覺。而且更有益於膽固醇管理、心血管疾病等的多種功效好處。冬陰功帶子蝦意粉意粉細長幼身，質感彈牙偏硬，富有口感，加入泰式醬料調味煮製，味道辛辣刺喉，且冬陰功味道濃厚，甚是惹味。帶子外層煎製後鮮香微脆，內裡肉質嫩滑清甜。蝦隻肥美飽滿，爽口彈牙，蝦味香濃。整道意粉可嚐出是一味正宗意大利做法製成的菜餚。西班牙蛋餅蛋餅顧名思義使用大量雞蛋製作而成，其色澤金黃，表面帶有微微焦黑，切開時蛋香四溢，有著拉絲效果，口感軟嫩鮮美，蛋味濃郁，內餡的薯仔配料則粉糯軟腍，幼滑香濃
餐廳裝潢以工業風為主調，配襯柔和黃調的吊燈，再使用全落地大玻璃設計，令環境舒適且景觀開揚。店內設置有窗邊座位和普通座位兩款，當中更設有五米長的大木枱，是取材自香港的本土的非洲桃花心木製作而成的，看着其富有故事歲月的木紋，一邊享受飲用咖啡，著實讓人感覺寧靜治癒。
接骨木花茶選用透明且帶有花紋圖案的玻璃杯盛裝花茶並奉上，感覺簡約精緻。其飲用味道香甜細膩，尾韻長久，予人一種清新怡人和解膩滯的感覺。而且更有益於膽固醇管理、心血管疾病等的多種功效好處。
冬陰功帶子蝦意粉意粉細長幼身，質感彈牙偏硬，富有口感，加入泰式醬料調味煮製，味道辛辣刺喉，且冬陰功味道濃厚，甚是惹味。帶子外層煎製後鮮香微脆，內裡肉質嫩滑清甜。蝦隻肥美飽滿，爽口彈牙，蝦味香濃。整道意粉可嚐出是一味正宗意大利做法製成的菜餚。
西班牙蛋餅蛋餅顧名思義使用大量雞蛋製作而成，其色澤金黃，表面帶有微微焦黑，切開時蛋香四溢，有著拉絲效果，口感軟嫩鮮美，蛋味濃郁，內餡的薯仔配料則粉糯軟腍，幼滑香濃。
提拉米蘇泡芙甜點使用兩塊泡芙配搭忌廉製成，底層的泡芙香脆爽酥，蛋味恰當，上層的提拉米蘇忌廉香甜滑溜，稠密濃郁，並有股咖啡香氣。而且餐廳用上冰凍的碟子盛載此甜品，可見服務相當細心，店內特色是會根據食材的熱或凍以配襯相對溫度的碗碟，此舉除了可使食物保存更久，亦可使它們不會產生變形情況。
Photographer's Signature 飲品是使用美式咖啡加入朱古力酒調製而成的，事源因老闆是一個攝影師，且特別喜愛美式咖啡，便想為其炮製一杯特別飲品，恰巧店內有支朱古力酒，就隨意調製一起，結果味道出色相配。因而便有這杯飲品和名稱產生。飲用時味道彼此配合，口感稀身香濃，同時有着強烈的咖啡和朱古力香氣，並有微弱的酒精味，喜愛咖啡之人士可不妨一試。
總結而言，餐廳裝潢甚具風格、特色，環境給人一種放鬆寧靜的感覺，十分適合忙碌的港人到此放空一番。食材方面足料新鮮，菜餚製得美味可口，而且在碗碟溫度的小細節上亦想得貼心周到，是與朋友們到咖啡店的好選擇。
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