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2023-09-14
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今天去荔枝角工作，順道約剛在附近補習完的兒子吃晚餐。我們去了一間位於誠信中心新開的西餐廳，名字叫孵化生活，地點不難找，只是位於大廈一樓，環境十分寧靜，很適合在附近的上班族。環境：簡約設計，空間寬敞潔淨，光線充足，我和兒子都覺得很舒服，適合我倆談談天說說地。服務：服務員不是很多，但態度有禮殷勤，也會和我談談食物的烹調方法，而且上菜挺快，如果肚子餓的話一流，不用等太久。食物：我們二人分別點了兩個連前菜套餐，另加左兩個小吃：田園沙律：沙律是我最愛的食物之一，這裡的沙律味道清新爽口，配上酸甜的沙拉汁是開胃的前菜👍手工西班牙炸丸：炸得香脆可口且不油膩的肉丸子，一口咬下，裡面簡直驚為天人，煙肉碎配上奶酪很香口，奶油味很濃郁，留下難忘的印象，只有兩粒，所以很想多點一份呢！68度法國黃油春雞：原以為一隻上的燒春雞，怎知道只有幾塊，但勝在味道鮮美，和其他地方吃的燒春雞不一樣，不乾柴反而肉香多汁，細問下原來用慢煮法烹調，廚藝高強。海鮮意大利麵配冬陰功汁：我和兒子本身很愛吃泰式食物，尤其冬陰功，看見特別的煮法，馬上點餐，冬陰功一般，可以再酸辣一些就好了，不過整體是不錯的。墨西哥脆米片配牛油果牛油果沙律好清新
環境：
簡約設計，空間寬敞潔淨，光線充足，我和兒子都覺得很舒服，適合我倆談談天說說地。
服務：
服務員不是很多，但態度有禮殷勤，也會和我談談食物的烹調方法，而且上菜挺快，如果肚子餓的話一流，不用等太久。
食物：
我們二人分別點了兩個連前菜套餐，另加左兩個小吃：
田園沙律：沙律是我最愛的食物之一，這裡的沙律味道清新爽口，配上酸甜的沙拉汁是開胃的前菜👍
手工西班牙炸丸：炸得香脆可口且不油膩的肉丸子，一口咬下，裡面簡直驚為天人，煙肉碎配上奶酪很香口，奶油味很濃郁，留下難忘的印象，只有兩粒，所以很想多點一份呢！
68度法國黃油春雞：原以為一隻上的燒春雞，怎知道只有幾塊，但勝在味道鮮美，和其他地方吃的燒春雞不一樣，不乾柴反而肉香多汁，細問下原來用慢煮法烹調，廚藝高強。
海鮮意大利麵配冬陰功汁：我和兒子本身很愛吃泰式食物，尤其冬陰功，看見特別的煮法，馬上點餐，冬陰功一般，可以再酸辣一些就好了，不過整體是不錯的。
墨西哥脆米片配牛油果
牛油果沙律好清新，新鮮的牛油果被切成均勻的塊狀，搭配多種色彩鮮豔的蔬菜，如青瓜、番茄和紅洋蔥。這些色彩組合在一起，形成了一幅美麗的畫面，令人食指大動。一口咬下，牛油果沙律的口感令人驚艷。牛油果本身柔軟濕潤，帶有濃郁的奶油口感和綿密的質地。與此同時，蔬菜的脆爽和新鮮感為口感增添了層次。每一口都能品嚐到牛油果的滋潤和蔬菜的清脆，這種絕妙的口感使得這道沙律成為一種令人愉悅的享受。玉米片有原味和芝士味兩種混合，佐上牛油果沙律絕對是一流的體驗。
泰式小食拼盤
泰式拼盤有香蕉葉烤雞塊，豬雞兩種烤串，天婦羅炸蝦三種小吃。香蕉葉烤雞塊的口感令人驚喜。雞肉保持了豐富的汁液，咬勁十足卻不乾柴。香蕉葉的自然香氣滲入了雞肉中，為整道菜增添了一層獨特的風味。烤串一口咬下，口感令人滿意。豬肉和雞肉經過炭火燒烤後，外層酥脆，內部保持著豐富的汁液和嫩度。天婦羅炸蝦外層的麵糊炸至酥脆，內部的蝦肉則保持了豐富的彈性和嫩度。
總結：
中價餐廳，高質味道，環境寧靜，適合和友人聚會的地方。
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