法國雪山咖啡 (已結業)

我嘅閨蜜認真唔話得，知我喜歡食法國菜之餘，仲喜歡試新餐廳，她今晚就帶我去了位於跑馬地之居民會所，若非有閨蜜帶路，都好難會想到去那裡享受法國菜。我地係銅鑼灣乘坐小巴14M去餐廳，非常方便，一下車就看見招牌，只需再向前行30米便到達，原來餐廳是與一中菜廳相連的，這間餐廳不單只做午餐和晚餐，原來還有下午茶添！餐廳佈置令人有置身於法國小屋中，充滿溫馨浪漫又帶點「家」的感覺，帶領我們入去的店員原來就是老闆娘，而主廚就是她的法國丈夫，怪不得可以將間餐廳裝潢得如斯有法國情調喇！這裡有套餐，是$548一位，但是夜的菜式不是我想吃的，所以還是從餐牌中選擇，我叫了一個龍蝦湯，當店員還未捧到我面前，我已經聞到濃濃的龍蝦味道，入口鮮甜，相信用足材料才能烹調出這麼濃郁的湯，再配合埋法式餐包，就是我要的味道！跟著的前菜是法國烤芝士，老闆娘説用的是法國出名健康的白芝士，薯仔也是從法國入口，喜歡芝士的人相信也會喜歡這白芝士，芝士香味十足，加上焗薯的香味，值得嘗試，配菜還有Parma ham 與沙律菜添。至於我的主菜，就是香煎鵝肝牛柳牛肝菌汁，單是賣相已夠吸引，一放進口內便感覺到鵝肝那種又香又滑牛柳我要五成熟，大廚烹調