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餐廳: 嘉麟樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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寫意午茶
2018-11-27 3258 瀏覽
半島酒店嘉麟樓的奶黃月餅多有名大家都應知道，不過飲茶我又真係未試過喎！跟好友們約生日聚會，壽星正選了米芝蓮一星餐廳嘉麟樓！ 首訪嘉麟樓給我想像以外的美好感覺，典雅的裝潢、親切到位的服務，也令我留下超良好的印象！ 是日要留肚吃生日蛋糕！所以只點來了數款點心分享，總括出品穩紮穩打沒投訴！ 叉燒酥＄96熱烘烘香脆可口的酥皮吃下一點也不油膩，內裡的叉燒餡香甜恰好！ 我選了飲茶必吃的蝦餃＄88，圓潤的造型反映了餡料的豐盈度，澄皮不黏牙但不算透薄，餡料內的蝦肉很爽脆，調味也恰到好處！ 這天最得我心是這芋角＄104，粉淋的荔芋香氣非凡，餡料是鮑魚及雞肉配合起來天衣無縫，外酥內香誘人非常！ 我們更點上兩款腸粉來品嚐，鬈毛豬叉燒腸粉和帶子腸粉＄118，腸粉不算滑不溜口，可惜足料又鮮味的帶子挽回不少分數！ 而鬈毛豬叉燒腸粉＄98看到已知有多足料，滿滿的鬈毛豬叉燒正是快樂泉源，添上香甜豉油吃增加滋味。 素聞半島的鮮果忌廉蛋糕非常出色，一試下果然可口美味，揀手生果新鮮非常，甜度亦我是喜歡的，而且蛋糕濕度也完美，要好好記著這反樸歸真的口味！
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半島酒店嘉麟樓的奶黃月餅多有名大家都應知道，不過飲茶我又真係未試過喎！跟好友們約生日聚會，壽星正選了米芝蓮一星餐廳嘉麟樓！
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首訪嘉麟樓給我想像以外的美好感覺，典雅的裝潢、親切到位的服務，也令我留下超良好的印象！
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是日要留肚吃生日蛋糕！所以只點來了數款點心分享，總括出品穩紮穩打沒投訴！
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叉燒酥＄96熱烘烘香脆可口的酥皮吃下一點也不油膩，內裡的叉燒餡香甜恰好！
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我選了飲茶必吃的蝦餃＄88，圓潤的造型反映了餡料的豐盈度，澄皮不黏牙但不算透薄，餡料內的蝦肉很爽脆，調味也恰到好處！
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這天最得我心是這芋角＄104，粉淋的荔芋香氣非凡，餡料是鮑魚及雞肉配合起來天衣無縫，外酥內香誘人非常！
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我們更點上兩款腸粉來品嚐，鬈毛豬叉燒腸粉和帶子腸粉＄118，腸粉不算滑不溜口，可惜足料又鮮味的帶子挽回不少分數！
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而鬈毛豬叉燒腸粉＄98看到已知有多足料，滿滿的鬈毛豬叉燒正是快樂泉源，添上香甜豉油吃增加滋味。
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素聞半島的鮮果忌廉蛋糕非常出色，一試下果然可口美味，揀手生果新鮮非常，甜度亦我是喜歡的，而且蛋糕濕度也完美，要好好記著這反樸歸真的口味！
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2018-11-22
    用餐途徑
    堂食
    用餐時段
    午餐