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2024-01-11
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位於荔枝角長沙灣道680號麗新商業中心一樓105A至B號舖的梓沐村 （Catalpa），主打精緻台日料理。餐廳全日免收加一，一客套餐大約七、八十元，性價比頗高。餐廳有部分位置為寵物友善區（Pet friendly Zone），毛小孩可以陪伴主人愉快地用餐。店內也有少量寵物地墊和用具供食客借用。餐廳的燈光明亮，令食客精神爽利。。餐廳採用手機掃描二維碼（QR CODE）下單，可以慢慢考慮。順便一提，如果菜式上有特別要求，可在手機下單時剔選或備註。。筆者點了一份$78的「為食之選」，同行朋友則點了一份$88的「大食之選」。整體來說，食物份量不會太少，男士也能吃飽。約十分鐘後，熱騰騰的食物便陸續上桌了。。為食之選：主食兩款 + 冷盤一款 - $78冷盤：日式胡麻豆腐主食一：招牌腐乳鹽酥雞主食二：比目魚西京燒 （額外加$20）米飯：日式醬油蛋拌飯 （額外加$12）（採用日本無菌蛋）。職員端來了筆者的套餐，賣相精緻。每份套餐還包括有漬物、暖胃的鹽味蛤蜊湯及米飯。。筆者則額外加配了一隻日式醬油蛋，蛋黃擺放在飯面，賣相十分吸引。輕輕戳破醬油蛋，蛋黃緩緩流出，蛋味香甜又濃郁，伴飯一流。米飯採用珍珠米（又
餐廳有部分位置為寵物友善區（Pet friendly Zone），毛小孩可以陪伴主人愉快地用餐。店內也有少量寵物地墊和用具供食客借用。餐廳的燈光明亮，令食客精神爽利。
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餐廳採用手機掃描二維碼（QR CODE）下單，可以慢慢考慮。順便一提，如果菜式上有特別要求，可在手機下單時剔選或備註。
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筆者點了一份$78的「為食之選」，同行朋友則點了一份$88的「大食之選」。整體來說，食物份量不會太少，男士也能吃飽。約十分鐘後，熱騰騰的食物便陸續上桌了。
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為食之選：主食兩款 + 冷盤一款 - $78
冷盤：日式胡麻豆腐
主食一：招牌腐乳鹽酥雞
主食二：比目魚西京燒 （額外加$20）
米飯：日式醬油蛋拌飯 （額外加$12）
（採用日本無菌蛋）
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職員端來了筆者的套餐，賣相精緻。每份套餐還包括有漬物、暖胃的鹽味蛤蜊湯及米飯。
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筆者則額外加配了一隻日式醬油蛋，蛋黃擺放在飯面，賣相十分吸引。輕輕戳破醬油蛋，蛋黃緩緩流出，蛋味香甜又濃郁，伴飯一流。米飯採用珍珠米（又名短粒米，short grain rice），質感軟糯。
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📌招牌腐乳鹽酥雞
招牌腐乳鹽酥雞
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炸鹽酥雞的溫度和時間拿捏得頗為精準，外皮炸得香脆，裡面的肉還能保持Juicy多汁。另外，腐乳的味道不會過分濃烈，恰到好處。一份鹽酥雞有四至五件，份量充足，可以暢快地享用。職員還同時附上了一小碟沙律醬，可按需要取用。
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📌比目魚西京燒 （額外加$20）
比目魚質感十分滑溜，和表面的味噌醬頗為搭配，而且比目魚塊的尺寸也適中，不會太細件。比目魚有少許魚骨，小朋友享用這道菜式時要稍為注意。
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📌日式胡麻豆腐（冷盤）
凍豆腐的尺寸約為一個六厘米（長）乘六厘米（闊）乘三厘米（高）的立方體，份量頗為慷慨。豆腐質感滑溜，配上開胃的日式胡麻醬，是一度頗為清爽的冷盤。
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大食之選：主食三款 - $88
主食一：慢煮雞胸
主食二：秘制牛肋條 （額外加$15）
主食三：古早味炕肉（額外加$8）
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📌慢煮雞胸
雞胸切得厚薄適中，質感滑嫩，頗為適合健身人士享用。雞胸約有七片，份量不會太少。隨雞胸附上一小碗特製醬油，沾少許同吃，可以吊起雞肉的鮮味。
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📌秘制牛肋條 （額外加$15）
牛肋條炆得頗腍，不會有太多筋，醬油味濃郁，炆得入味。同樣地，牛肋條大約有四至五件，份量豪爽。底下還有紅蘿蔔粒作伴菜。
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📌古早味炕肉（額外加$8）
炕肉肥瘦相間，這道菜拌飯一流！這款菜感覺就如吃冬坡肉，建議和朋友一起分享。
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爆打香水檸檬茶（冷）- 跟餐 $18
香水檸檬的味道清爽怡人，甜度適中，感覺就如一個穿着檸檬黃長裙的美女給食客輕輕地擁抱。
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招牌茉莉奶白 （可冷可熱） - 跟餐 $18
茉莉奶白的味道質感滑溜，如果茶味再濃郁少許，味道會更佳。
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芝士奶蓋牛角包窩夫配雪糕
（雪糕口味：雲尼拿/朱古力/抹茶/曲奇忌廉）
甜品即點即製，外脆內鬆軟的牛角包窩夫上桌時還是熱騰騰的。
再配上濃郁的芝士奶蓋，和冰凍的抹茶雪糕，為整個晚餐劃上一個完美的句號。
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