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2014-02-07
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每次到寶琳站一帶, 都會為找間好吃的食店而煩惱, 不想吃集團式的食店的話, 選擇其實少之又少. 今次決定跟Openrice的搜尋器, 來了這間最多人like的小店. 店子的位置不算好找, 門面又不大起眼, 走過了頭也不知道! 一入店內, 已經坐滿了食客. 環境有點亂, 不少卡位的櫈底都塞滿了什物, 雙腳很難放得下, 坐得其實不舒服. 安坐後發覺正值下午茶時間, 所以同時出現兩個不同的餐牌. 點菜前看過食家們的意見, 決定點上海排骨餐, 五香肉骨, 粢飯.落單後, 侍應便將我們的"柯打" 劃在一張"點心紙"上, 一目了然.上海排骨餐: 包括上海排骨和豆漿.大多數食店所謂的上海排骨, 其實都是豬扒, 這裡也不例外. 以五香粉調味的豬扒, 本身切得不算薄; 雖然炸得香脆, 不過入口卻有點乾, 肉汁很少, 只可說是香口而說不上是可口.豆漿: 選擇了熱豆漿而不是凍豆漿, 因為一般來說甜度較低. 一如所料, 味道不算甜, 入口也夠滑, 沒有半點渣; 不過不夠熱, 只是微暖, 而且豆味不算重.五香肉骨飯: 一碟有三大件肉骨, 旁邊以雪菜作配菜. 肉骨很入味, 一點也不硬, 而且還有不少肉汁, 不會乾
店子的位置不算好找, 門面又不大起眼, 走過了頭也不知道! 一入店內, 已經坐滿了食客. 環境有點亂, 不少卡位的櫈底都塞滿了什物, 雙腳很難放得下, 坐得其實不舒服.
安坐後發覺正值下午茶時間, 所以同時出現兩個不同的餐牌. 點菜前看過食家們的意見, 決定點上海排骨餐, 五香肉骨, 粢飯.
落單後, 侍應便將我們的"柯打" 劃在一張"點心紙"上, 一目了然.
上海排骨餐: 包括上海排骨和豆漿.大多數食店所謂的上海排骨, 其實都是豬扒, 這裡也不例外. 以五香粉調味的豬扒, 本身切得不算薄; 雖然炸得香脆, 不過入口卻有點乾, 肉汁很少, 只可說是香口而說不上是可口.
豆漿: 選擇了熱豆漿而不是凍豆漿, 因為一般來說甜度較低. 一如所料, 味道不算甜, 入口也夠滑, 沒有半點渣; 不過不夠熱, 只是微暖, 而且豆味不算重.
五香肉骨飯: 一碟有三大件肉骨, 旁邊以雪菜作配菜. 肉骨很入味, 一點也不硬, 而且還有不少肉汁, 不會乾巴巴的; 加上鹹鮮度適中的雪菜, 提升了食慾, 也減少了肉骨的油膩感, 難怪食家們一致讚好!
粢飯: 用膠袋包裹著, 上枱時已經一分為二, 方便客人進食, 讚!! 拿上手時, 粢飯還是熱辣辣的, 是冬天的暖手恩物! 用料其實很簡單, 有炸菜, 肉鬆, 糯米和油炸鬼. 糯米入口煙韌; 油炸鬼還帶點脆口; 肉鬆味道也夠香. 材料份量很多, 吃起來啖啖都有"料", 而且材料各有獨特味道口感, 但又互相配合, 形成了獨特而複雜的口感, 是每枱必點的食物!
蒸饅頭: 吃至後段, 總覺得差一點點才夠飽, 於是後加了這一道. 可能是即蒸的關係, 所以要等10分鐘才送上. 上枱時, 饅頭仍是熱得燙手的! 剛蒸好的饅頭, 香軟帶甜味, 不用點煉奶吃, 味道已經夠甜! 總的來說, 食物質數也算不俗, 特別是粢飯和五香肉骨飯, 味道令人驚喜! 服務其實也ok, 有禮貌, 不過卻不夠細心. 當我們吃東西時, 西斜太陽曬入店內, 侍應卻沒有主動替客人下簾遮蔭, 要食客們自己動手去做, 如果可以改善一下會更好. 如果此店水準可以維持的話, 應該會繼續大有可為!
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